Se questo è un caciocavallo

da produttore, un prodotto così davvero “mal conciato” già appena aperto non lo avrei mai sottoposto all’esame

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Enorme Piccolo salone del vino artigianale

Ci saranno anche quattro laboratori di approfondimento su diversi vignaioli, vitigni e terroir. Enorme piccolo salone del vino artigianale

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Se non studi ti mando a fare le pizze !

Se non studi ti mando a fare le pizze – Per tanti babyboomer come lo scrivente nati negli anni ‘60 del secolo scorso nella ex capitale del regno delle due Sicilie, questa velata minaccia era all’ordine del giorno ogniqualvolta qualche brutto voto “imbrattava” quaderni e pagelle…

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Rosato le Coste – Tutto quel che ti rende felice, in un solo vino

Rosato le Coste gradoli calice e bottiglia

Rosato le Coste – Gradoli (VT) Tutto quel che ti rende felice in un solo vino – Un gran bell’Aleatico magnificamente tutto declinato in rosa

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Nessuno scrive più di vino? Perchè tutto questo?

nessuno scrive più di vino a wine and food writer

E’ arduo farsi una pur minima opinione, perché le sole informazioni reperibili in rete su un vino o un produttore, a parte per chi ha la pazienza di spulciare in fondo ai risultati, ma davvero molto in fondo, arrivano solo dal sito del produttore (quando c’è…) o dalla infinità di distributori, piattaforme, enoteche e commercianti vari che vendono in rete il tal determinato vino.

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2Vite 2021 Aglianico e Piedirosso fuoriclasse della Campania

2vite bottiglia in primo piano vino naturale napoli

Peccato che del 2vite 2021 ce ne è una sola bottiglia, perché un vino del genere andrebbe degustato a secchiate intere…

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Report il marziano e la casalinga di Voghera – una storia di vino…

Report e il marziano una storia di vino marziano con calici

report il marziano e la casalinga di Voghera – Il suo benemerito lavoro, è scavare (dove ci sono…) nella merda e nelle truffaldinerie, necessariamente condendo il tutto con una bella dose di sensazionalismo, altrimenti non si incide e, i frettolosi e disattenti spettatori cambiano canale.

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Il Buttadentro – Un “mestiere” non ancora estinto…

Il buttadentro

Il buttadentro non è mai stato un gran bel lavoro, però per alcuni è rimasto ancora un modo per mettere insieme il pranzo con la cena.

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Sphaeranera 2015 I Cacciagalli Rosso Roccamonfina

Sphaeranera 2015 Rosso Roccamonfina I Cacciagalli Teano etichetta retro

Sphaeranera 2015 I Cacciagalli Ovvero… qualche annetto sul groppone e non sentirlo affatto!
Un magnifico rosso di Pallagrello tirato su (affinato) in anfora ai piedi dell’estinto vulcano di Roccamonfina dalle parti di Teano (Caserta),

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LA CUCINA ITALIANA (Non La Rivista…)

LA CUCINA ITALIANA mangiatore di polpette

Che senso potrà avere la cucina italiana al di fuori delle mura domestiche se in casa quasi nessuno più cucina (almeno nelle grandi città del Nord?)
La cucina tradizionale italiana composta da un primo di pasta o riso e un secondo di carne, pesce e contorno è un modello obsoleto troppo impegnativo da gestire nella società contemporanea?

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