Gastrodelirio cerca nuovi collaboratori

gastrodelirio cerca nuovi collaboratori

Caro lettore gastrodelirante, questo è un appello per te!   Da qualche tempo a questa parte ci frulla in testa l’idea di come sarebbe bello trovare nuovi collaboratori, persone che pur nelle personali sfaccettature, condividano …

Leggi tutto l’articolo…Gastrodelirio cerca nuovi collaboratori

Finto olio di qualità – Pillole gastrodegustative

finto Olio di qualità

Di Fabio Riccio Una delle varie “discriminanti” per mettere alla prova la bontà o meno di un ristorante, è l’olio, e come lo si conserva. Non voglio entrare qui nelle irrisolte diatribe sull’obbligo di bottiglie …

Leggi tutto l’articolo…Finto olio di qualità – Pillole gastrodegustative

Bacco e la Liquirizia – questo matrimonio matrimonio non s’ha da fare!

Ho una piccola e dolce debolezza: adoro la liquirizia! Mi piace, e in tutte le sue molteplici forme e presentazioni. Nulla di male, mica sono il solo al mondo a subire seduzione e gusto dei …

Leggi tutto l’articolo…Bacco e la Liquirizia – questo matrimonio matrimonio non s’ha da fare!

Enofrigo – Pillole gastrodegustative

Pillole Gastrodegustative – Enofrigo

Di Fabio Riccio Ristorante che non conoscete. Oltre mangiare volete anche bere, possibilmente bene. Ormai quasi tutti i locali di qualche pretesa, hanno almeno un Enofrigo®(o similari) in sala. Beh… un occhio alla vetrina di …

Leggi tutto l’articolo…Enofrigo – Pillole gastrodegustative

Pillole Gastrodegustative – Un errore molto comune…

Pillole Gastrodegustative - Un errore molto comune...

Di Fabio Riccio Pillole Gastrodegustative – Un errore molto comune… I profumi, si’, proprio loro. Parliamo di quelle belle e spesso eleganti boccette con dentro la nostra fragranza preferita. Se il nostro boy (o la …

Leggi tutto l’articolo…Pillole Gastrodegustative – Un errore molto comune…

Pillole Gastrodegustative – Usare bene i nostri sensi

Pillole Gastrodegustative - Usare bene i nostri sensi

Di Fabio Riccio Pillole Gastrodegustative – Usare bene i nostri sensi In una degustazione di cibo, ricordatelo bene, sono impegnati ben tre dei nostri sensi, e questo accade in un preciso ordine: vista, olfatto e …

Leggi tutto l’articolo…Pillole Gastrodegustative – Usare bene i nostri sensi

Pillole Gastrodegustative – I giusti tempi

Pillole Gastrodegustative

Di Fabio Riccio Pillole Gastrodegustative – I giusti tempi Tanti pensano che il tempo è prezioso, e che non va sprecato. E’ vero: ma la buona tavola non è proprio il posto dove andare di …

Leggi tutto l’articolo…Pillole Gastrodegustative – I giusti tempi

Pillole Gastrodegustative – Acqua per astemi

Acqua per astemi

Di Fabio Riccio Acqua per astemi Per chi non beve vino… Se siete astemi (patologia che si può anche curare!), in una degustazione di cibo giocoforza dovete accontentarvi di bere acqua. Assolutamente bandite tutte le …

Leggi tutto l’articolo…Pillole Gastrodegustative – Acqua per astemi