Evoluzione naturale 2024 – Considerazioni a bocce ferme

E… così, senza colpo ferire anche Evoluzione Naturale 2024, la bella e ormai consolidata kermesse che da cinque edizioni attira visitatori e appassionati a fine gennaio in quel di Grottaglie (TA) è andata in archivio

Leggi tutto

La pizza è ancora un piatto popolare? Mi sa che c’è da discuterne…

La pizza è ancora un piatto popolare amici e pizza

La pizza è ancora un piatto popolare? Forse no, è non c’è più da meravigliarsi se una serata in pizzeria costa più di una in un ristorante…

Leggi tutto

Pollux Domaine de Bellivière – Il Gamay…

Pollux Domaine de Bellivière calice e etichetta retro

Per farla breve, da questi presupposti nasce il Pollux Domaine de Bellivière un rosso elegante e così beverino che te innamori immediatamente neanche fosse la Brigitte Bardot dei bei tempi, vino principalmente da uve Gamay, il vitigno figlio dell’incrocio tra Pinot Noir e Gouais.

Leggi tutto

Sphaeranera 2015 I Cacciagalli Rosso Roccamonfina

Sphaeranera 2015 Rosso Roccamonfina I Cacciagalli Teano etichetta retro

Sphaeranera 2015 I Cacciagalli Ovvero… qualche annetto sul groppone e non sentirlo affatto!
Un magnifico rosso di Pallagrello tirato su (affinato) in anfora ai piedi dell’estinto vulcano di Roccamonfina dalle parti di Teano (Caserta),

Leggi tutto

LA CUCINA ITALIANA (Non La Rivista…)

LA CUCINA ITALIANA mangiatore di polpette

Che senso potrà avere la cucina italiana al di fuori delle mura domestiche se in casa quasi nessuno più cucina (almeno nelle grandi città del Nord?)
La cucina tradizionale italiana composta da un primo di pasta o riso e un secondo di carne, pesce e contorno è un modello obsoleto troppo impegnativo da gestire nella società contemporanea?

Leggi tutto

La Befana non porta più il carbone… (dolce)

la befana non porta più il carbone carbone scopa

Ma… vi siete accorti che la befana non porta più (quasi…) il carbone per i bambini che durante l’anno hanno fatto i discoli?
A parte qualche temerario pasticcere che ancora produce artigianalmente del buon sano carbone dolce (spero senza il temibilissimo E153), ottimo da sgranocchiare anche per noi adulti, in giro non c’è quasi più traccia di questo nero dolce.

Leggi tutto

RegiaCorte Restaurant & Lounge Terrace – Cena a quattro mani

Regiacorte Restaurant & Lounge Terrace matera commensali in tavola

E’ il caso de La Puglia a Modo Nostro, una cena per pochi fortunati tenutasi il 17 Dicembre 2023 nella magnifica location del RegiaCorte Restaurant & Lounge Terrace di Matera.
Una gran bella cena a quattro mani, dove il menù non è stato una più o meno ben riuscita “fusione a freddo” di due individualità, ma il racconto di due storie e due cucine diverse, il tutto senza protagonismi, come spesso invece accade in questi casi.

Leggi tutto

Questo messaggio sui cookie non piace a te e non piace a noi di www.gastrodelirio.it, però siamo legalmente obbligati a dirti che li utilizziamo per rendere questo sito usabile. Cliccando con il mouse sopra questo testo presti il consenso all’uso di tutti i cookie. Leggi di più. View more
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie nameActive
PHPSESSID
This site uses cookies - small text files that are placed on your machine to help the site provide a better user experience. In general, cookies are used to retain user preferences, store information for things like shopping carts, and provide anonymised tracking data to third party applications like Google Analytics. As a rule, cookies will make your browsing experience better. However, you may prefer to disable cookies on this site and on others. The most effective way to do this is to disable cookies in your browser. We suggest consulting the Help section of your browser or taking a look at the About Cookies website which offers guidance for all modern browsers
Save settings
Cookies settings