Sandrigo di Denis Montanar – Il gran bel bianco che aggiusta la serata!

Sandrigo di Denis Montanar calice e bottiglia in tavola

Resta il piacere di aver ritrovato il Sandrigo di Denis Montanar, un gran bel vino.

Giallo paglierino a dispetto delle luci balorde, naso subito agrumato con sentori freschi e di frutta tropicale (a momenti sembra di addentare un ananas) netti ed eleganti, in un contesto di mineralità spiccata, oltretutto ben avvolgente al palato e che comunica prima di ogni cosa il piacere di berlo, anche e specialmente per qualche affascinante “spigolo” sensoriale.

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Susanna tutta panna – orrore: sei primi su dieci sono con la panna!

Susanna tutta panna sei primi su dieci con la panna

Sabato sera, sonnacchiosa cittadina di provincia, benestante. Per motivi più o meno lavorativi ceno in “un” ristorante. Affollato e pretenziosetto, arredamento in puro stile bianco-ovunque dalle sedie al bagno, post-Maria-de-Filippico insomma. Tra i tavoli di …

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I vini naturali puzzano. Basta con ‘sta storia, sono stufo!

Basta con ‘sta storia che i vini naturali puzzano! non se ne può più

Tutti abbiamo amici, parenti, conoscenti etc etc che a vario titolo (e… non) “si intendono di vino”. Quando li incontri, complice il comune interesse per “vino & dintorni”, il discorso quasi sempre scivola sulla fatidica …

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G & M 2019 Domaine de La Bohème di Patrick Bouju

G & M 2019 Domaine de La Bohème di Patrick Bouju bottiglia e calice

Se ancora qualcuno chiede perché “mi ostino a bere vini naturali” lo costringo a provare il G & M 2019 Domaine de La Bohème di Patrick Bouju.
Punto 

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Il giardino della Kolymbethra di Domenico Bascetta

giardino della Kolymbethra Domenico Bascetta

Domenico Bascetta e il suo regno: pochi ettari verdi sul fiume Agri, plasmati in anni di lavoro in un personalissimo giardino della Kolymbethra, che rompe la monotonia dell’argilla che spunta in ogni dove.

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felcebianco un vino come alimento – Andrea Marcesini

felcebianco la felce andrea marcesini Luni Ortonovo la spezia

Tirando le somme, un bel bianco territoriale di gran beva, piacevolissimo nel suo complesso con un ottimo rapporto prezzo/qualità, quasi da vino quotidiano, oltretutto eclettico e sornione nel bene accostarsi a molti cibi…
Noi abbiamo iniziato considerandolo un aperitivo, da qui, poi…

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Abbinamento vaccino cibo – La nuova frontiera

Abbinamento vaccino cibo - La nuova frontiera cibi vari

Dimmi come mangi e un “sommelier” dei vaccini ti indirizzerà verso la fiala giusta.
Niente liberatorie nell’Hub, ma un bel menu.
Anche un risvolto occupazionale.
Io un’idea la avrei già.

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Pizzeria del corso di Pietramelara (CE) – Il regno di Cosimo Chiodi

Frittatina di pasta e patate pizzeria del corso pietramelara Cosimo Chiodi

La Pizzeria del corso di Pietramelara è porto sicuro per chi ama pizze che raccontano di territorio, ma anche un nome, quello di Cosimo Chiodi

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