Febbraio 2014 - Gastrodelirio

Spoltore – cerimonia di consegna degli attestati ai partecipanti al primo ciclo seminari sulla birra

Ottima affluenza di pubblico lunedì 14 febbraio 2014, alla cerimonia di consegna degli attestati agli allievi del primo ciclo di seminari sulla cultura e la produzione della birra artigianale, che svoltasi nella Sala Consiliare del Comune di Spoltore (PE). Tra i partecipanti, anche i rappresentanti di alcune associazioni di categoria, che guardano favorevolmente al Polo … Leggi tutto

Viaggio in capitanata 1- Il Cortiletto Lucera

di Fabio Riccio

Di Fabio Riccio La Puglia è a pochi passi da casa mia. Scavalchi un fiumiciattolo chiamato Saccione, che solo alla foce fà finta di essere un vero fiume, e sei già in Puglia. Ma il paesaggio già muta appena volgi lo sguardo a sud di quel lembo di Molise che si incunea tra Abruzzo … Leggi tutto

Valtolla 2011 Azienda Vitivinicola Croci Castell’Arquato

di Riccardo Ferrante

Di Riccardo Ferrante Le zone collinari nei dintorni di Piacenza ci danno da bere un nuovo vino, frutto sempre della magica macerazione prolungata delle uve Malvasia di Candia Aromatica. Su questi schermi ne avevamo già parlato di questa varietà riguardo l’Azienda Denavolo di Travo. Massimiliano Croci Qui ci troviamo sul versante di un altra collina, … Leggi tutto

Osteria Espri’ COLONNELLA – 24 febbraio 2014 le verdure di Espri’

di Fabio Riccio

La condotta Slow Food di Val Vibrata-Giulianova organizza per Lunedì 24 Febbraio 2014 alle ore 20,30 presso l’Osteria ESPRI’ Colonnella una cena dedicata alle VERDURE preparate dalla Chef Emanuela Tommolini che è stata recentemente premiata a Milano nella manifestazione internazionale di Cucina Identità Golose, con il Premio Identità Donna 2014. Il menù della serata sarà: … Leggi tutto

A Pescara Il Salotto di Vine’ Incontra Vigna di More

di Fabio Riccio

A Pescara Il Salotto di Vine’ Incontra Vigna di More Giovedì 20 Febbraio 2014 alle ore 20, 30 Quota di partecipazione euro 32,00 (bevande escluse) Sarà presente alla serata la produttrice Adriana Tronca Fabio RiccioFabio Riccio – Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 … Leggi tutto

Cerimonia conferimento titoli Ordine dei Cavalieri dei Maccheroni alla chitarra

di Fabio Riccio

Sono stati conferiti Il 17 febbraio 2014 i primi titoli di Cavaliere dei maccheroni alla chitarra a 12 abruzzesi, tra cuochi e studiosi, che hanno dimostrato un operato di promozione e sensibilizzazione della cultura enogastronomica abruzzese. I 10 fondatori dell’Ordine dei Cavalieri dei maccheroni alla chitarra, che si è auto-costituito in ottobre 2013 come emanazione … Leggi tutto

Racconti cucinati

di Serena Manzoni

Di Serena Manzoni Lo so, la Lombardia sta diventando un tormentino, ma che volete, da cosa nasce cosa e in questo momento il fil rouge dove mi trovo a camminare sospesa in aria mi porta e mi riporta a quest’approdo, anche per una serie di coincidenze. Decido che queste coincidenze vadano assecondate e quindi scusatemi … Leggi tutto

Drogheria Buonconsiglio Vasto – Degustazione azienda agricola le piane

di Fabio Riccio

Mercoledì 26 febbraio 2014 degustazione/cena con l’Azienda Agricola Le Piane presso la Drogheria Buonconsiglio in collaborazione con Carlos Casasanta che ci guiderà attraverso l’assaggio di quattro vini prodotti dall’azienda. In questi 4 vini c’è tutta l’espressione del territorio Boca la denominazione più a nord del Piemonte, dove il nebbiolo insieme ad altre varietà locali come … Leggi tutto