Di Serena Manzoni Il Carso è uno di quei luoghi in cui dovrei fare una passeggiata prima o poi, una passeggiata attenta, forse più mirata, più agricola in fondo. I miei passaggi in zona sono stati soprattutto cittadini, con innamoramento giovanile per Trieste… avete presente il ragazzo o la ragazza ancora acerbi a cui avete … Leggi tutto
Di Fabio Riccio E’ proprio una di quelle sere in cui mi va di essere spocchioso, fazioso e odiosamente “snob”. Alla fine di questo post, vi spiegherò anche il perché in dettaglio. In enoteca c’è la prevedibile folla del sabato sera, buon per i titolari ma non buon per noi. Il vino e le altre … Leggi tutto
Di Riccardo Ferrante Not è il pinot grigio di Paraschos, produttore di origine greca che vive nel Collio friulano da molti anni. Anche lui è uno di quei produttori della compagine artigianale-naturale del vino italiano, chissà cosa pensa Paraschos dell’accezione naturale di cui oggi si discute tanto e inutilmente, ad esempio, dal suo sito si … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Gastrodelirio è un sito che non fa’ dell’immediatezza la sua bandiera. Non siamo un giornale, non corriamo dietro le notizie, ma preferiamo (per quanto possibile) riflettere, e poi dire se necessario liberamente e senza secondi fini la nostra opinione, anche se talvolta il silenzio è più eloquente di una critica… Questa mattina, … Leggi tutto
NATURALE 10 e 11 MAGGIO 2014 NAVELLI (AQ) PALAZZO SANTUCCI La prima del vino artigianale e da tradizione in Abruzzo nel mondo del vino, fatto di assaggi liberi, degustazioni guidate e conferenze rassegna di grandi vini, come le annate, i territori e i vignaioli che li producono incontro tra persone, occasione di socialità, una che … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, A me piace andare a Campobasso. Sarà perchè ci ho trascorso la mia adolescenza, sarà per il breve tragitto stradale da casa mia, sarà perchè è un un luogo a me molto familiare, ma un salto nel capoluogo di regione del Molise lo faccio sempre volentieri. La mia auto ben conosce la … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Una delle varie “discriminanti” per mettere alla prova la bontà o meno di un ristorante, è l’olio, e come lo si conserva. Non voglio entrare qui nelle irrisolte diatribe sull’obbligo di bottiglie monouso etc etc ancora in itinere nella comunità europea, ne’ tantomeno raccontare in dettaglio le tante buone proprietà per la … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Il caffè. Per noi Italiani (da nord a sud) è molto di più di una semplice e gustosa bevanda, in realtà è una sorta di religione laica. Anche il sottoscritto non si sottrae nell’officiare di frequente questo “culto”, e sia al bar, che a casa, da bravo zelota della scura bevanda gastrodelirante, … Leggi tutto