Gilles et Catherine Vergé Vieilles Vignes 2008

Gilles et Catherine Vergé

Di Riccardo Ferrante La bottiglia di questo chardonnay Vieilles Vignes 2008 è stata aperta alle 21 e… alle 21,36 è stato bevuto l’ultimo bicchiere. Trentasei minuti di assoluta goduria e di viaggi attraverso profumi di affumicato, vertigini di acidità, masticate di radici, erbe aromatiche amare e tuoni di mareggiate. Sto esagerando vero. Ma questa è … Leggi tutto Gilles et Catherine Vergé Vieilles Vignes 2008

è ora di piantare la menta

è ora di piantare la menta

di Serena Manzoni Mi piacciono le lenzuola bianche. Quelle che la mamma mi ha dato e che provengono dal suo corredo. Cotone pesante e concreto, con dei fiorellini tondi ricamati in bianco, da sentirne il peso raggiungendo il riposo magari dopo un giorno di sole nelle spiagge di fine primavera o dopo una camminata magari … Leggi tutto è ora di piantare la menta

Trattoria Le mandorlaie Scansano

Le Mandorlaie Scansano

Di Fabio Riccio Ed ecco a voi un bella trattoria, di quelle semplici e senza fronzoli. Un posto dove poter mangiare in quiete senza affanni e senza pensieri di etichetta. Siamo in Maremma, Scansano provincia di Grosseto, il Borgo famoso nel mondo per il Morellino, di Scansano appunto. Ma siamo anche in aperta campagna sulla … Leggi tutto Trattoria Le mandorlaie Scansano

Drogheria Buonconsiglio Vasto degustazione 25 giugno 2014

Drogheria Buonconsiglio

La Drogheria Buonconsiglio di Vasto (CH) in collaborazione con Les Caves de Pyrene mercoledì 25 giugno 2014 organizza una serata di degustazione con sei vini bianchi dedicati alla scoperta dei territori di Loira e Borgogna, per poi approdare in Abruzzo con due giovani realtà della viticultura della regione. Francesco Cirelli, che sarà presente alla serata, … Leggi tutto Drogheria Buonconsiglio Vasto degustazione 25 giugno 2014

Daniele D’Alberto vincitore di emergente abruzzo 2014

Daniele D'Alberto

Nella bella cornice del Café Les Paillotes di Pescara giovedì 19 giugno 2014 si è svolta la prima edizione di Emergente Abruzzo 2014, la competizione che ha visto sfidarsi per la prima volta in regione i sette giovani chef (per regolamento tutti sotto i 30 anni) più promettenti provenienti da tutto l’Abruzzo, selezionati dal giornalista … Leggi tutto Daniele D’Alberto vincitore di emergente abruzzo 2014

UnLitro Ampeleia Roccatederighi

UnLitro

Di Fabio Riccio Metti una sera a cena in enoteca con amici e… la solita indecisione su cosa bere. Così, a dirimere l’intricata matassa della scelta enologica della serata, con l’usuale nonchalance di rito, arriva uno dei miei eno-osti di riferimento. Mi propone una bottiglia panciuta che, etichetta a parte, mi rammenta le grandi bottiglie … Leggi tutto UnLitro Ampeleia Roccatederighi

Domaine de l’Octavin Dora Bella Poulsard 2012

Domaine de l'Octavin

 Di Riccardo Ferrante A noi i vini dello Jura ci fanno impazzire, non vogliamo nasconderlo, e così torniamo a parlare di questa splendida regione francese tra la meno note in ambito vinoso, ma che pian piano sta si sta facendo conoscere tra gli appassionati di vino. Ad esempio, nella scena parigina dei vini naturali non … Leggi tutto Domaine de l’Octavin Dora Bella Poulsard 2012

Emergente Abruzzo 2014

emergente abruzzo 2014

Emergente Abruzzo 2014 19 giugno 2014 – orario 10:30 – 23:00 Cafè Les Paillotes, Piazza le Laudi, 2 – 65129 Pescara Luigi Cremona e Witaly porteranno per la prima volta al Café Les Paillotes gli chef più promettenti provenienti dalla regione Abruzzo. La manifestazione si concluderà con la “Cena Chef Stellati dell’Abruzzo” che vedrà coinvolti … Leggi tutto Emergente Abruzzo 2014

Emergente sud 2014 riflessioni sui giovani cuochi

Emergente sud 2014

Di Fabio Riccio Assaggi, tanti bei sapori, pensieri e riflessioni. Ecco cosa rimane nella cronaca e nel palato dopo qualche giorno da Emergente sud 2014 a Napoli. Vedi anche https://www.gastrodelirio.it/fabio-riccio/emergente-sud-2014/2014/06/ La manifestazione, ha riunito al circolo canottieri del capoluogo campano una bella schiera di giovani cuochi (più o meno rampanti) provenienti da tutto il sud … Leggi tutto Emergente sud 2014 riflessioni sui giovani cuochi

Emergente Sud 2014 Cristoforo Trapani il vincitore

emergente sud 2014

Di Fabio Riccio Finisce in archivio anche l’edizione 2014 premio Chef Emergente Sud 2014 organizzato dalla Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali nella bella ed esclusiva cornice del Circolo canottieri a Napoli, con un bilancio più che positivo Lo scrivente, uno dei fortunati componenti della giuria, nei tre giorni dello svolgimento della gara, ha … Leggi tutto Emergente Sud 2014 Cristoforo Trapani il vincitore

Lo Sfratto del Goym di Pitigliano

Lo Sfratto del Goym

Di Serena Manzoni Se avete un apparecchio ortodontico e siete golosi, ebbene non andate in Maremma… o almeno non ditelo al vostro o alla vostra dentista! Cantucci, brutti ma buoni, dolci secchi di tutte le fogge che per quanto tu li voglia pucciare nel vin santo rappresentano sempre un enorme rischio per quelle precarie e … Leggi tutto Lo Sfratto del Goym di Pitigliano