Sommelier inutile che farne…

sommelier inutile

I lettori più attenti a questo punto inizieranno a pensare… ma questo qui ce l’ha proprio con i Sommeliers, non perde occasione per “bastonarli”… una persecuzione!
Niente di più sbagliato.

Leggi tutto

Grasso del prosciutto non toglietelo!

grasso del prosciutto

Di Fabio Riccio A volte le cose accadono senza farci caso… E… così, senza neanche farci caso, ho da qualche tempo iniziato una sorta di “crociata” contro quell’obbrobrio gustativo che è l’eliminazione da parte di …

Leggi tutto l’articolo…Grasso del prosciutto non toglietelo!

Hamburger di qualità – Uno spettro si aggira per l’Europa

hamburger di qualità

Di Fabio Riccio Uno spettro si aggira per l’Europa: lo spettro degli hamburger di qualità. Tutte le cucine della vecchia Europa ormai si sono coalizzate in una sacra caccia alle streghe contro questo spettro: Massimo …

Leggi tutto l’articolo…Hamburger di qualità – Uno spettro si aggira per l’Europa

Il coperto balzello anacronistico

il coperto balzello anacronistico

Di Fabio Riccio Voglia di mettersi ai fornelli alle 21,15 come al solito poca, per meglio dire zero. Si mangia fuori, deciso. Stop. Questa volta i pensieri su dove andare si incontrano all’unisono. E’ raro …

Leggi tutto l’articolo…Il coperto balzello anacronistico