La Macelleria San Giacomo degli Schiavoni

La Macelleria San Giacomo degli Schiavoni listino Salumi

Di Fabio Riccio Premetto che sono un carnivoro convinto, e questo lo affermo pubblicamente, senza titubanze. Onnivoro in primis, e carnivoro per convinzione, rispetto (ma non condivido) le scelte etiche dei vegetariani, anche se dal …

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Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2007 López de Heredia

Viña Tondonia Rosado Gran Riserva

López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2007 Di Riccardo Ferrante Haro, alta Rioja, è un paese del nord della Spagna conosciuto ai fanatici del vino per un solo motivo. E’ la città dove …

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Giovane cuoco diplomato…

giovane cuoco

Di Fabio Riccio Qualche giorno fa’ sono stato a mangiare in un “nuovo” locale. Locale bello, accogliente, messo su’ con tutti crismi, e anche con qualche tocco di eleganza esteriore, pur tra qualche rovinosa caduta …

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Prima Edizione Premio Libero Masi e Manuela Chelli – Slow Food Val Vibrata Giulianova

Prima Edizione Premio Libero Masi e Manuela Chelli

Prima edizione premio libero masi e manuela chelli  Prima Edizione Premio Libero Masi e Manuela Chelli – Slow Food Val Vibrata Giulianova   Per ulteriori informazioni:   raffaele@grilliconsulting.com    

Una pizza memorabile

una pizza memorabile

Una pizza memorabile Di Fabio Riccio Altra sera pigra, vabbè, ormai non è una novità… una buona pizza da portare a casa è l’ideale. Per fortuna in città tre o quattro pizzerie fanno pizze napoletane …

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Valtellina Superiore cru Ca Fracia 2000 Balgera

Valtellina Superiore cru Ca Fracia 2000 Balgera

Valtellina Superiore cru Ca Fracia 2000 Balgera Di Riccardo Ferrante Il nebbiolo si coltiva anche fuori dal Piemonte, e una delle aree più vocate dopo le Langhe sono le montagne della Valtellina in provincia di …

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Testalonga Rossese di Dolceacqua 2011 Antonio Perrino

Testalonga Rossese di Dolceacqua 2011 di Antonio Perrino

Testalonga Rossese di Dolceacqua 2011 Di Riccardo Ferrante Con questo splendido vino ci perdiamo nelle campagne della Liguria tra costa e l’entroterra della bellissima riviera di Ponente. In particolare nella Val Nervia, una delle vallate …

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Il gelato al pseudo-pistacchio

pseudo-pistacchio

Di Fabio Riccio Proprio ieri sono stato al supermercato (quasi) sotto casa per comprare il necessario per fare un bel tortano, logicamente “gastrodelirante” alla faccia del colesterolo. Se non sapete che diavolo è il tortano …

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Birrificio la casa di cura serata alla Drogheria Buonconsiglio Vasto

Birrificio la casa di cura

Di Fabio Riccio Una serata in compagnia di produttori di birra… Detto & fatto! Il 12 marzo 2014 alla Drogheria Buonconsiglio di Vasto, ho portato a temine con successo anche questa prova, passando più o …

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