Considerazioni e invettive di un critico gastronomico, ma non solo…
Gastrodelirio è un sito che si occupa principalmente di cibo e vino, ma anche di tutto quel che gira intorno a questo mondo, sempre che non sia banale. Qualche eccezione c’è. Non siamo capaci di far finta di nulla quando ci sono fatti di cronaca dirompenti come i recenti attentati di Parigi e Bruxelles. Non … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Serata al ristorante, compagnia gastrodelirante. Meno male. L’oste, uno di quelli bravi e di piena fiducia del sottoscritto, oltre al suo buon cibo subito ci propone una novità di fresco arrivata & imbottigliata, un nientepopodimeno che un Cerasuolo d’Abruzzo. Ce lo propone come un “vino naturale” … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Talvolta le papille gustative del sottoscritto, al vero abituate a reiterate crudeltà sensoriali, hanno voglia di semplicità e di sapori meno complessi, ma non per questo meno buoni e godibili. Questa volta è toccato a una preparazione che in un ristorante mi è stata servita come dolce: i … Leggi tutto
Eccoci arrivati alla terza parola del Piccolo Dizionario Gastrodelirante: BATATA Di Serena Manzoni, lo ammetto, non la conoscevo. Me la ha insegnata la signora Claudia Zanella, protagonista indiscussa del libro già recensito da Gastrodelirio “Ho sposato una vegana” di Fausto Brizzi. Non si tratta di un nuovo tipo di ballo latino in cui … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Non sono un gran bevitore dei vari “dolcetti” piemontesi… Non perché non mi attirino, anzi, ma semplicemente perché a parte qualche etichetta ipercommerciale che non nasconde di essere alla ricerca del chimerico “superdolcetto”, di dolcetti buoni in giro non se ne vedono mica tanti… … Leggi tutto
