Domenico Bascetta agricoltore e resistente in Tursi (MT)

domenico bascetta e Moglie

Di Fabio Riccio, Gente! Correte gente, correte! Fortuitamente, mentre ero a Policoro (MT) ospite del Lucania Street food festival, ho trovato sulla mia strada un raro esemplare di una umana specie che nonostante tutte le belle parole, e gli sforzi di quelli che vogliono farci credere che un tempo i mulini erano bianchi si è … Leggi tutto

Sgranare

sgranare piselli Serena Manzoni

Piccolo Dizionario Gastrodelirante SGRANARE piselli Di Serena Manzoni Non la cicala E l’erba secca che canta Ma suono d’acqua sopra una roccia Dove il tordo eremita canta in mezzo ai pini Drip drop drip drop drop drop drop Ma non c’è acqua da La Terra desolata di T. S. Eliot Sgranare, ovvero togliere i grani, … Leggi tutto

Risorta locanda del castello Bojano (CB)

Risorta locanda del castello Bojano renato testa

Risorta Locanda Del Castello, Bojano (Cb) Sapienza e libertà Di Stefano Capone, La strada che porta su è un sinuoso e sontuoso abbraccio di verde. Il Massiccio del Matese veglia muto e possente la nostra salita ingoiandoci tra le sue lussureggianti fauci. Dietro di noi, piccole e silenti, le luci di Bojano. La pioggia è … Leggi tutto

Bianco 2015 Giuseppe Calabrese

bianco 2015 giuseppe calabrese

Di Fabio Riccio, Partiamo da questo: mi piace, e anche molto, chi si presenta come agricoltore. Ma… non mi piace per nulla una certa moda “buonista” che vuole affibbiarci un idilliaco ritorno alla terra etc etc, e tutte le belle leggende di quando i mulini erano bianchi. Questa moda, purtroppo, tesse troppo spesso le lodi … Leggi tutto

Pizza festival in tour dal Cilento al Salento Agropoli 24 maggio 2016

Pizza festival in tour dal cilento al salento

Pizza festival in tour dal Cilento al Salento martedì 24 maggio 2016 pizzeria Anna – Agropoli (SA) Per informazioni Ristorante Pizzeria B&B Anna Via San Marco, 28-30 Agropoli Tel: 0974-823763 Fax: 0974-822133 www.ristorantepizzeriaanna.it info@ristorantepizzeriaanna.it  Pizza festival in tour dal cilento al salento martedì 24 maggio 2016 pizzeria Anna – Agropoli (SA) Fabio RiccioFabio Riccio – … Leggi tutto

Mozzarella – Piccolo dizionario gastrodelirante

mozzarella secchio con cuori

Piccolo Dizionario Gastrodelirante Mozzarella Di Serena Manzoni, Lo sappiamo, la mozzarella è un latticino, un formaggio fresco che ha la sua patria in Campania. Inizialmente la mozzarella si faceva esclusivamente con il latte delle simpatiche e un po’ indolenti bufale, in seguito si è diffusa l’abitudine di produrlo con un misto di latte di bufala … Leggi tutto

Pausa pranzo

pausa pranzo vassoio

Le anime della pausa pranzo Di Stefano Capone, Ho visto gente nutrirsi di maltagliati al pomodoro ogni giorno per anni e pensare fosse cosa giusta. Ho visto occhi persi in verdeggianti ammucchiate di ciliegine di mozzarella mais e tonno, panacea fallace alle frustrazioni da prova costume. Ho visto riempire e svuotare lascivi vassoi traballanti di … Leggi tutto

Il ghiottone errante

il ghiottone errante mini

Di Serena Manzoni,         Non perdiamo le buone abitudini… non perdiamo soprattutto quella alla lettura se l’abbiamo e se non l’abbiamo prendiamola. Per quanto mi riguarda, la lettura, più che un’abitudine è un bisogno primario, senza cui le funzioni vitali si troverebbero a soffrirne, come l’acqua, come il cibo, come le giornate … Leggi tutto

Questo messaggio sui cookie non piace a te e non piace a noi di www.gastrodelirio.it, però siamo legalmente obbligati a dirti che li utilizziamo per rendere questo sito usabile. Cliccando con il mouse sopra questo testo presti il consenso all’uso di tutti i cookie. Leggi di più. View more
Cookies settings
Accept
Privacy & Cookie policy
Privacy & Cookies policy
Cookie name Active
This site uses cookies - small text files that are placed on your machine to help the site provide a better user experience. In general, cookies are used to retain user preferences, store information for things like shopping carts, and provide anonymised tracking data to third party applications like Google Analytics. As a rule, cookies will make your browsing experience better. However, you may prefer to disable cookies on this site and on others. The most effective way to do this is to disable cookies in your browser. We suggest consulting the Help section of your browser or taking a look at the About Cookies website which offers guidance for all modern browsers
Save settings
Cookies settings