Ristorante Nuova Roma a Sasso Marconi (Bologna)

Al Ristorante La nuova Roma si va per calarsi nella vera cucina del territorio, quella che ti da del tu parlando in dialetto, ma anche quella dai piedi ben piantati per terra e che lascia ben poco spazio ai fronzoli modaioli o all’imperante marketing.

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La pizzetta alla pescarese sbarca a Bologna

Così… nel mio personale mondo dei ricordi la pizzetta alla pescarese è per me indissolubilmente legata al mare, ma anche al pigro suono dello strusciare dei ciabattoni dei bagnanti carichi di sabbia a spasso sul lungomare di Pescara, ma anche agli effluvi dolciastri delle creme abbronzanti, questi ultimi per fortuna al tempo obliterati dai più goduriosi e invitanti sentori che provenivano dai forni di Trieste pizza…

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Cappello Vini di garage

E’ così che contatto la Cantina Cappello vini di garage, con pochi click riuscendo così arrivare a ben 888 km da dove vi sto scrivendo (la cifra è vera, calcolata secondo le stime di google maps),

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Carmelo Chiaramonte intervista di Paolo Mandelli per gastrofuturo

Carmelo Chiaromonte

Carmelo Chiaramonte è un cuoco di confine, si muove velocemente tra diverse arti, la cucina, la musica e il teatro, ma è forse lo studio a cui si dedica con tanta passione a caratterizzarlo precisamente.

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Tre rossi da bere in estate in riva al mare

tre rossi da bere in estate in riva al mare

Ma chi l’ha mai detto che in estate non si bevono rossi in riva al mare? Eccovi tre godibilissimi rossi perfetti da bere in estate in riva al mare, appunto!

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Tre vini naturali da bere in un tramonto estivo

Tre vini naturali da bere in un tramonto

I “buoni consigli” di Gastrodelirio per Tre vini naturali da bere in un tramonto estivo possibilmente in buona compagnia…

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Mesar Na Kašteja Macelleria Al Castello – Montemitro (CB)

Rocco Giorgetta macellaio e titolare è ripartito stavolta con una marcia in più -Mesar Na Kašteja Macelleria Al Castello Montemitro (CB)

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I vini delle sabbie di Mirco Mariotti

vini delle sabbie

I vini delle sabbie di Mirco Mariotti non hanno neanche bisogno di un palato rodato e raffinato per ben apprezzarne il sorso fresco, allegro e senza troppi fronzoli, in specie avvicinandosi alle varie bollicine.

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