Suppriscola 2018 Annesanti Barbera Umbria IGT
Suppriscola 2018 Barbera Umbria IGT
Sapevate che in Umbria hanno anche la Barbera?
Mese: Aprile 2020
Lettera d’amore alla ristorazione
Di Serena Manzoni, questa è una lettera d’amore alla ristorazione. Come tutte le lettere d’amore probabilmente un po’ patetica e con tutte le cecità e i limiti che il sentimento prevede e approva. Difficile anche evitare in tale contesto epistolare la giusta dose di banalità e di prevedibile noia, ma si tratta di scritti spinti … Leggi tutto
Ponte di Toi 2015 di Stefano Legnani
Il Ponte di Toi è vino di terra e di mare.
Balsamica è la sapidità che rinfresca immediatamente il palato rendendo snello e veloce un corpo tutt’altro che esile.
Parenti Serpenti, il cenone di Natale e i buoni sentimenti…
Parenti serpenti tratta di situazioni e piatti che, a chi scrive, suonano molto familiari, essendo il film ambientato nella cittadina abruzzese di Sulmona, la patria (o meglio, una delle patrie) dei confetti.
Lasagna in brodo alla molisana – la cucina non è una scienza esatta!
Uno dei piatti sensorialmente più complessi e intriganti della regione che non esiste è la Lasagna in brodo, tradizionale sulle tavole del Basso Molise, alias la fascia collinare alle spalle del breve tratto di costa molisana sull’Adriatico.