Di Fabio Riccio Spett.le redazione di Gastrodelirio, desidererei con questa mia porre all’attenzione della redazione una mia esperienza “Vegana”. Nella mia cittadina (abito nei dintorni di Milano) da qualche tempo è in funzione un ristorante vegano. Bene. Una di queste sere, contro qualsiasi logica personale alcuni amici mi “hanno trascinato” presso il suddetto locale. Male … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Sin dal primo giorno che www.gastrodelirio.it è andato online, come linea editoriale si è deciso di non fare sconti a nessuno, anche a costo di essere politicamente scorretti. Come spiegato in più punti nostro “manifesto” vedi – https://www.gastrodelirio.it/manifesto-di-gastrodelirio/ ci piace essere spocchiosi, antipatici, e di prendere posizione senza troppi tentennamenti… ma questo … Leggi tutto
Di Serena Manzoni Quanto mi piace mangiare il pesce. E quanto mi piacerebbe essere una di quelle persone sicure di sé e di quello che fanno quando acquistano il pesce o addirittura lo pescano, quando senza esitazione lo maneggiano e lo puliscono e sanno quale sia la preparazione più adatta per quel tipo di specie … Leggi tutto
Birrificio La Casa di Cura Open day Sabato 22 Novembre 2014 il birrificio sarà aperto l’intera giornata, a partire dalle 10 con la cotta pubblica, e le visite guidate e continuarà nel pomeriggio con la musica dei Dixie Hogs. Dalla mattina, saranno disponibili alla spina tutte, ma proprio tutte le birre Casa di Cura, … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Ma si! Raramente in casa gastrodelirio si festeggia “La febbre del sabato sera”, vale a dire uscire di casa il sabato, appunto… I più assidui lettori gastrodeliranti ormai sanno che salvo trasferte fuori sede, e/o particolari accadimenti, il sabato sera… per cena si prepara la classica minestrina (con il dado eh…) con … Leggi tutto
Per un pugno di Sarde – Il terroir del mare Di Stefano Capone La malsana usanza dei pescatori di andare per mare di notte e di iniziare la vendita del pescato alle prime luci dell’alba non è compatibile con il mio jetlag da cuscino. Una sorta di incoscienza emozionale mi blocca tra le grinfie … Leggi tutto
COOKING FOR ART MILANO 2014 3 giorni di Alta Cucina & Mercato Dal 29 novembre al primo dicembre, Milano ospita il top della gastronomia Made in Italy Pronta a bissare il grande successo delle edizioni capitoline, Milano si prepara ad accogliere uno degli eventi più attesi dell’anno nel mondo del food e dell’ospitalità : Cooking … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Andar per fiere, e soprattutto per fiere dedicate al vino, implica tanta voglia di scoprire e conoscere. Sono un gran curioso, cosa ci posso fare? Certo, c’è anche chi va’ per fiere per fare affari e per consolidare rapporti, questo non è il mio caso – non faccio business, ho solo voglia … Leggi tutto