Cerasuolo di Vittoria COS

Di Fabio Riccio Eccomi per l’ennesima volta a tentare di esorcizzare il mio umore, umore abitualmente stabile, ma in una sera calda e umida di una strana estate come questa, altalenante, irrequieto forse. Alle 20,40 di una sera di agosto, mentre mi perdo nei miei pensieri surreali, l’arrivo di Serena dal lavoro mi riporta alla … Leggi tutto Cerasuolo di Vittoria COS

Che bella serata ch’è stata. Che bella serata passata

Che bella serata ch’è stata. Che bella serata passata * Di Serena Manzoni No, non si sta parlando del veglione del trentuno, ma di una qualsiasi serata di questo agosto un po’ bizzarro, che alla sera richiede il golfino del non si sa mai e che l’aria inizia già ad essere quella di settembre. Di … Leggi tutto Che bella serata ch’è stata. Che bella serata passata

Barranco Oscuro Brut Nature

Barranco Oscuro Brut Nature

Di Riccardo Ferrante Barranco Oscuro è un produttore artigianale nel vero senso della parola. Integralista possiamo dire, senza scorciatoie. Solo bevendo i suoi vini possiamo capire fino in fondo il significato di questi aggettivi. Questo Brut Nature  è sfacciatamente imperfetto quanto ottimo, di una beva sorprendentemente facile nonostante ci si trovi di fronte a un … Leggi tutto Barranco Oscuro Brut Nature

Birra Abruzzo e fantasia

Birra abruzzo e fantasia

Birra abruzzo e fantasia Di Jolanda Ferrara Qualità delle materie prime e fantasia nel dare personalità alla birra. E’ tutta lì la differenza: solo la fantasia può distinguerci da tutte le altre birre presenti sul mercato mondiale. La sintesi – e il prezioso monito ai tanti nuovi adepti che si affacciano sull’universo multiforme della birra … Leggi tutto Birra Abruzzo e fantasia

Il cibo di Strada…

Cibo di strada

Di Fabio Riccio Alieno, globale e locale, facinoroso nella sua essenza e rivoluzionario, perché invade le strade. E’ il cibo di strada. In Italia tanti i luoghi complici che lo accolgono, spesso uteri urbani, a volte angoli reconditi di bucoliche contrade. Il cibo di strada, quello vero, è anticipatore blasonato del fastfood attuale. Anticipatore si’, … Leggi tutto Il cibo di Strada…

Un vino ruffiano

Vitoska Zidarich 2006

Di Fabio Riccio sì, anche un vino può essere ruffiano, emozionando senza troppo clamore, e magari strizzando sornione l’occhio da dietro i vetri di un enofrigo. Prendete la Vitovska, vitigno autoctono del Carso a cavallo tra Italia e Slovenia. Vitigno antico, rustico e temprato da un clima difficile che va dalla Bora dei gelidi inverni, … Leggi tutto Un vino ruffiano

Cena a San Vito Chietino – Bottega culinaria biologica

Di Serena Manzoni Siamo alle solite… giornata libera con pomeriggio al mare, nel cielo inizia ad affacciarsi qualche nuvola di attimo in attimo più minacciosa. Primo bagno tra le onde alte, è divertente e liberatorio lasciarsi un po’ trasportare e tuffarsi nella schiuma. Sta tuonando? Il tempo di raggiungere gli asciugamani smossi dal vento ormai … Leggi tutto Cena a San Vito Chietino – Bottega culinaria biologica

Il tartufo di rango

Il tartufo di rango

Di Fabio Riccio Il tartufo di rango non ha prezzo. Un po’ il clima sempre più bizzoso, un po’ perché la richiesta del mercato è sempre maggiore, ma di tartufi di buon livello, sia bianchi che neri, non se ne vedono troppi in giro. Così i vari Tuber magnatum (alias tartufo bianco) e affini, visto … Leggi tutto Il tartufo di rango

Un lampo di sensazioni

Gabrio Bini, Un lampo di sensazioni,

Un Lampo di sensazioni Di Fabio Riccio,     Il roast beef in un “provocatorio” panino, e il Salmone selvatico nell’altro mitigano l’appetito e soddisfano non banalmente il palato. Grande, provocatorio, e con una evoluzione generosa di sensazioni anche il Serragghia Zibibbo di Gabrio Bini, una bella scoperta, davvero un gran vino… Purtroppo arriva anche il momento … Leggi tutto Un lampo di sensazioni

Pranzo al sacco

Di Serena Manzoni La memoria lavora dentro di noi lasciando delle tracce che a volte riemergono come segni sulla pelle, mappe dell’intimo, giocano a nascondino e inaspettatamente da dietro un muro sbucano la faccia e le mani di te bambino. Probabilmente sta guardando il te attuale per vedere se ancora lo stai cercando, se ancora … Leggi tutto Pranzo al sacco

Calici di stelle In Abruzzo 2013

Di Jolanda Ferrara Condizioni meteo permettendo, la tradizione di scrutare le stelle cadenti nella notte di San Lorenzo (10 agosto, questa sera) con il calice di vino a portata di mano e i desideri da esprimere pure, Calici di stelle In Abruzzo 2013 è e rimane un’occasione di divulgazione conviviale per molte cantine vitivinicole abruzzesi. In … Leggi tutto Calici di stelle In Abruzzo 2013

Degusta 2013 a Pescara

Di Jolanda Ferrara

Il gusto fa spettacolo: è questo che promette la rassegna di prodotti agroalimentari d’Abruzzo Degusta, pronta ad animare il secondo weekend di questo agosto 2013 al porto turistico di Pescara.

degusta 2013 Pescara
Degusta 2013 a Pescara

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