Cerasuolo di Vittoria COS
Di Fabio Riccio Eccomi per l’ennesima volta a tentare di esorcizzare il mio umore, umore abitualmente stabile, ma in una sera calda e umida di una strana estate come questa, altalenante, irrequieto forse. Alle 20,40 …
Mese: Agosto 2013
Che bella serata ch’è stata. Che bella serata passata
Che bella serata ch’è stata. Che bella serata passata * Di Serena Manzoni No, non si sta parlando del veglione del trentuno, ma di una qualsiasi serata di questo agosto un po’ bizzarro, che alla …
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Barranco Oscuro Brut Nature
Di Riccardo Ferrante Barranco Oscuro è un produttore artigianale nel vero senso della parola. Integralista possiamo dire, senza scorciatoie. Solo bevendo i suoi vini possiamo capire fino in fondo il significato di questi aggettivi. Questo …
Birra Abruzzo e fantasia
Birra abruzzo e fantasia Di Jolanda Ferrara Qualità delle materie prime e fantasia nel dare personalità alla birra. E’ tutta lì la differenza: solo la fantasia può distinguerci da tutte le altre birre presenti sul …
Il cibo di Strada…
Di Fabio Riccio Alieno, globale e locale, facinoroso nella sua essenza e rivoluzionario, perché invade le strade. E’ il cibo di strada. In Italia tanti i luoghi complici che lo accolgono, spesso uteri urbani, a …
Un vino ruffiano
Di Fabio Riccio sì, anche un vino può essere ruffiano, emozionando senza troppo clamore, e magari strizzando sornione l’occhio da dietro i vetri di un enofrigo. Prendete la Vitovska, vitigno autoctono del Carso a cavallo …
Cena a San Vito Chietino – Bottega culinaria biologica
Di Serena Manzoni Siamo alle solite… giornata libera con pomeriggio al mare, nel cielo inizia ad affacciarsi qualche nuvola di attimo in attimo più minacciosa. Primo bagno tra le onde alte, è divertente e liberatorio …
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Il tartufo di rango
I tartufi “buoni” non hanno prezzo Un po’ il clima sempre più bizzoso, un po’ perché la richiesta del mercato è sempre maggiore, ma di tartufi realmente di livello, sia bianchi che neri, non se …
Un lampo di sensazioni
Un Lampo di sensazioni Di Fabio Riccio, Il roast beef in un “provocatorio” panino, e il Salmone selvatico nell’altro mitigano l’appetito e soddisfano non banalmente il palato. Grande, provocatorio, e con una evoluzione generosa di …
Pranzo al sacco
Di Serena Manzoni La memoria lavora dentro di noi lasciando delle tracce che a volte riemergono come segni sulla pelle, mappe dell’intimo, giocano a nascondino e inaspettatamente da dietro un muro sbucano la faccia e …