Cour-Cheverny Blanc les Acacias – Henry Villemade

Henry Villemade - Cour-Cheverny Blanc les Acacias

Di Fabio Riccio Le belle sorprese raramente bussano alla porta… Serata in enoteca. Prima bottiglia: buona, anche interessante, ma non memorabile. Ancora fame: e… mica si può mandar giù la coppa di testa con l’acqua o con un vinello qualunque, non credete? Seconda bottiglia. Uno degli osti di fiducia, tira fuori qualcosa molto ben celato … Leggi tutto

Silvio Greco il Pesce – Slow food editore

silvio greco il Pesce

Silvio Greco il Pesce Di Serena Manzoni, Non so di voi, ma a me il pesce mette un po’ in crisi… Sarà il suo essere ancestrale e sfuggente, sarà il suo vivere nella meravigliosa dimensione acquatica, nascosta e leggera e profonda, quasi onirica; sarà che del pesce se ne dicono tante e tra le tante … Leggi tutto

C’è Fermento in Val Varaita

c’è fermento

C’è Fermento non va in vacanza e non teme nemmeno il caldo… Sabato 1 e domenica 2 agosto, tutti invitati al fresco della Val Varaita, a Melle (CN), per una due giorni da non perdere. Il format è quello collaudato di C’è Fermento, i birrifici presenti sono: ANTAGONISTI, KAUSS, BOERO, TRUNASSE, BIRRIFICIO DELLA GRANDA E … Leggi tutto

Crema chantilly – Meglio scomposta?

crema chantilly

Di Fabio Riccio Serata al ristorante, in città. Ci mancavo da anni, ed ero curioso di provare se era buono ancora come un tempo. Elegante? Certo. Professionale? Senza dubbio. Buono, però trasfigurato da posto dai sapori interessanti e non banali, a un semplice & onesto ristorante di pesce, finanche un bel po’ fighetto, compreso l’arredamento … Leggi tutto

Trenta euro buttati – tutta colpa di Barilotto

trenta euro buttati

Trenta euro buttati Di Fabio Riccio Era quasi due anni che se ne stava buonino buonino… Parliamo di Barilotto, impiegato tecnico-amministrativo di 28° livello della megaditta – personaggio fisicamente dalle fattezze cuboidali, causa larghezza e altezza che in lui sono crudelmente simili. Vedi anche https://www.gastrodelirio.it/fabio-riccio/barilotto/2013/07/               Barilotto Barilotto e la sua cortese consorte, detta la … Leggi tutto

Birrifici aperti 2015

birrifici aperti 2015

– Birrifici Aperti 2015 – Parte la nuova edizione   La birra artigianale italiana, sta diventando uno dei prodotti di traino nel settore del turismo legato ai piaceri della gola. La manifestazione Birrifici Aperti 2015 costituisce uno strumento di promozione del prodotto e del suo territorio, intendono favorire e promuovere il Beer Tourism, quale movimento … Leggi tutto