La rivincita del provolone

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La rivincita del Provolone Il nobile gregario   Di Stefano Capone Alcune cose, in qualche modo, riescono a solleticare le mie corde più profonde. Cose il cui solo pensiero mi stringe un nodo in gola di vivida emozione, e che fanno riemergere antichi ricordi e confidare in future gioie. Cose che, anche se per un … Leggi tutto

Gegè Mangano Li Jalantuùmene Monte Sant’Angelo (FG)

gegè mangano

Gegè Mangano, professione Cuoco. Di Fabio Riccio Gegè Mangano, pugliese Docg come lui stesso si definisce, è un cuoco a tutto tondo.   Gegè Mangano Oltre ad essere bravo, è uno che ha anche saputo rischiare perché, diciamocela tutta… per aprire letteralmente dal nulla un piccolo ristorante-bomboniera di qualità (qualcuno lo chiamerebbe “gourmet” – ma … Leggi tutto

Da Altilia alla Trattoria da Filomena Bojano

Trattoria da Filomena Bojano

Di Serena Manzoni Per favore… fatemi scendere! Voglio scendere da questa vita che mi sta un po’ sopraffacendo: mi serve tempo, mi serve più tempo! Ultimamente è un continuo ripetere e pensare questa solfa… troppo lavoro e troppo da fare quando dal lavoro ci si ferma…voglio scendere! E allora scendiamo… oggi non si lavora… Fabio, … Leggi tutto

Gastro-scribacchini improvvisati che farne…

gastro-scribacchini

Di Fabio Riccio Sapete una cosa? Sono stufo! Oddio… in Italia ci sono troppe cose di cui esser stufi, in primis degli italiani stessi, e poi di come si sono involuti (gli italiani eh…) in questi ultimi 30 anni della nostra storia. Trenta anni contraddistinti da un gran progresso tecnologico, a cui fa da contraltare … Leggi tutto

Maramimmo a Termoli

maramimmo termoli

Di Fabio Riccio E’ cosa nota che in Italia le tipologie di locali dove si può mangiare qualcosa, seduti o da asporto per pasti deambulanti, o da portarsi a casa se non si ha voglia di cucinare oppure se si è “single imbranati” (senza mamma in zona…) sono ormai tante. I confini tra generi iniziano … Leggi tutto

Street food all’italiana

street food all'italiana

Di Serena Manzoni A noi di Gastrodelirio piace girare, andare in giro, magari a vedere delle mostre oppure semplicemente andare a vedere come è un paese, una città, un luogo che abbiamo solo sentito nominare, per dare forma e odore e suono a questo nome. Può capitare di arrivare in una città per una mostra … Leggi tutto