Ristorante JOIA a Milano – Sauro Ricci e Raffaele Minghini

Ristorante JOIA a Milano Sauro Ricci e Raffaele Minghini

Paolo Mandelli intervista Sauro Ricci e Raffaele Minghini i successori di Pietro Leemann, il pioniere della cucina vegetale in Europa, una cucina basata su un profondo pensiero etico morale

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Vale la pena di andare alle fiere del vino naturale?

Vale la pena di andare alle fiere del vino naturale (e… non solo) come espositore ma anche come semplice appassionato o visitatore?

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Enrico Crippa chef intervistato da Paolo Mandelli per Gastrofuturo

Enrico Crippa chef tristellato del ristorante Piazza Duomo di Alba, ha introdotto l’orto di proprietà all’interno del ristorante ed ha reso protagonista il vegetale in un ristorante non dichiaratamente vegetariano. Cuoco avanguardista o tradizionalista?

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Canneto Beach 2 pizza a Margherita di Savoia (BAT)

In definitiva canneto beach 2, almeno per quanto assaggiato in questa estate 2024, è un indirizzo sicuro e caldamente consigliato, davvero.

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Tre rossi da bere in estate in riva al mare

tre rossi da bere in estate in riva al mare

Ma chi l’ha mai detto che in estate non si bevono rossi in riva al mare? Eccovi tre godibilissimi rossi perfetti da bere in estate in riva al mare, appunto!

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I vini subacquei o… UnderWaterWines a chi giovano?

i vini subacquei, noti anche come UnderWaterWines a chi giovano realmente? Solo marketing oppure l’affinarli sotto il mare li rende diversi?

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Tre vini naturali da bere in un tramonto estivo

Tre vini naturali da bere in un tramonto

I “buoni consigli” di Gastrodelirio per Tre vini naturali da bere in un tramonto estivo possibilmente in buona compagnia…

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