Evoluzione naturale 2023 – Racconto in prima persona…

Evoluzione naturale 2023 grottaglie

Evoluzione naturale 2023 è stata una sorta di paese dei balocchi (per me…) enologicamente parlando.
A questo punto, che aria tira nel mondo del naturale?

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Dilucere agricola Paglione Lucera (FG)

Dilucere paglione lucera primo piano con vongole e calice vino naturale

Il Dilucere è buono anche e specialmente… perché fatto (in vigna & cantina) con tutti crismi per meritarsi l’aggettivo di “naturale”

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Classifica dei migliori vini naturali del 2022

Classifica dei migliori vini naturali bevuti nel 2022

classifica dei migliori vini naturali – Piacevolezza complessiva e approccio emotivo, ecco la Classifica dei migliori vini naturali del 2022

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Lacus considerazioni a margine alla prima edizione

Lacus considerazioni Ester Fracasso con le mamme dei vicoli

Lacus: l’inizio di un percorso virtuoso che deve portare lontano, e nello stesso tempo una scommessa doppiamente vinta, a mio avviso.
In primis si gioca fuori stagione, e per aver poi coinvolto attivamente e fattivamente gli abitanti del luogo.

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LACUS la terra dei laghi – dall’8 al 10 dicembre 2022

Lacus la terra dei laghi lesina e varano copertina programma in dettaglio

Così, nasce LACUS la terra dei Laghi, evento di proposito “fuori stagione”, lontano dall’effimero fuoco estivo del turismo balneare dei grandi numeri, per provare a costruire una esperienza culturale complessiva, un fil rouge che si dipana indagando il rapporto tra enogastronomia, cultura, paesaggio, comunità locale e, perché no, del turismo di tutto il comprensorio lacustre ai piedi del Gargano.

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Basilico e pepe Fornelli (IS) – Pizzeria e fritti di classe

Basilico e pepe Fornelli (IS) Pizzeria e fritti di classe sfizierie fritte in tavola

i, da Basilico e Pepe il menù dei fritti che precedono le pizze è ricco e articolato e parla molto napoletano, declinandolo però in più casi alla molisana, friggendo davvero bene.
Volendo, ci si può far anche cena completa

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Ottavo Campionato Nazionale Pizza DOC

Ottavo Campionato Nazionale Pizza DOC 2022 logo manifestazione

Da lunedì 7 a Mercoledì 9 Novembre 2022 torna il Campionato Nazionale Pizza DOC a Capaccio – Paestum (SA) – Onde evitare di influenzare le votazioni, anche in questo Ottavo Campionato Nazionale Pizza DOC i giudici non vedranno chi elabora il prodotto prima di aver votato la pizza.

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La cruna del lago a Lesina (FG) – Le buone pizze della Puglia

La cruna del lago lesina foggia pizzeria Vincenzo D'apote menù al tavolo con curago

Completano il quadro dell’offerta de La Cruna del Lago qualche piatto di cucina non solo territoriale (sembrerà strano ma c’è ancora chi non ama la pizza, mah…) e le immancabili birre artigianali (e non…), e una piccola cantina che parla in prevalenza pugliese.

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Come sta la cucina Italiana? Bene, abbastanza bene direi!

Come sta la cucina italiana emergente 2023 università dei sapori perugia collage

Come sta la cucina Italiana? Emergente 2023 a Perugia all’università dei sapori Ben trentotto piatti per una impegnativa due giorni di assaggi che ha decretato i quattro più bravi chef che disputeranno la finale a Colorno

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Ristorante La Neviera – Bucchianico (CH)

La neviera bucchianico interno sala con sedie

La Neviera è all’entrata del paese di Bucchianico. Facile da raggiungere. Un bel casale ristrutturato e elegante. Ottimo preludio al pranzo.

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