Movia exto gredic 2018 e… il polpettone di casa mia
primo sorso del Movia exto gredic 2018: da subito un cazzotto ai sensi, più fuochi artificiali, più varie ed eventuali…
Mese:
Sesto Campionato Nazionale Pizza DOC – Considerazioni a bocce ferme
aver avuto l’onore e l’onere, viste le innumerevoli pizze assaggiate, di essere giudice al sesto Campionato Nazionale Pizza DOC tenutosi a Nocera Inferiore
Chocolat come mescolare i sapori e vivere felici
Di Mimmo Farina, Chocolat come mescolare i sapori e vivere felici. C’è un film, in verità più d’uno, che quando si parla di rassegne dedicate al cibo, non può essere evitato, almeno come citazione o perché estremamente evocativo nella memoria collettiva. Esattamente per questo motivo, finora, me ne ero tenuto alla larga, anche perché, disprezzando … Leggi tutto
Il buon olio del mio piccolo oliveto…
osservando con attenzione, mi sono reso conto che, in special modo tra molti degli autoproduttori casalinghi, il tanto decantato mito del “buon olio del mio piccolo oliveto”, spesso è solo una leggenda, anzi, forse non è mai esistito…
Château de Roquefort Corail 2018
Château de Roquefort Corail 2018 è un rosato naturale della Provenza che unisce freschezza, mineralità e forte identità mediterranea. Un vino fuori dagli stereotipi più banali del rosato estivo.