Crema al carbone vegetale – il nero ovunque!

crema al carbone vegetale

Di Fabio Riccio,             Sono ripetitivo. Ho le mie ossessioni. Ben più di una. L’ultima la conoscete bene. Parlo del malefico carbone vegetale, alias E153 mania italica (ma non solo) dilagante ovunque, dal bar al ristorante, dalla panetteria alla cucina della casalinga di Voghera. Non è che sotto sotto ci … Leggi tutto

Aperimerenda ? No, grazie, preferisco un aperitrippa

aperimerenda salatini

Di Fabio Riccio, Uscita pomeridiana di lavoro in città (cittadina…) Ho da sempre la perversione di scrutare tutto quello che mi capita intorno, persone o cose che siano. Sono curiosissimo. Beh… forse non ci crederete, forse sarà stato il fato, ma nel giro di un’ora ho “incocciato” ben tre (dicasi 3 in numero) posti che … Leggi tutto

Bocuse d’Or La Selezione Italiana

Cooking for Art 2015 a Milano

Bocuse d’Or La Selezione Italiana Lunedì 30 novembre 2015 a Milano in via Tortona 32 ore 16-17 Mancano ormai solo pochi giorni all’inizio di Cooking for Art Milano: l’evento organizzato da Luigi Cremona e Witaly che coinvolgerà le eccellenze dell’enoagroalimentare italiano e non, con oltre un centinaio di espositori presenti. In scena ci saranno anche … Leggi tutto

Fisiologia del fumatore di Théodose Burrette

fisiologia del fumatore

Di Fabio Riccio, Sono un ex fumatore. Non un fumatore pentito, perché i pentiti di qualsiasi cosa o credo diventano i più acerrimi nemici di quel che facevano o assumevano prima del loro pentimento. Io no. Semplicemente da qualche anno smesso di fumare. Tutto qui. Però il piacere di fumare ben lo conosco – ergo, … Leggi tutto

Cooking for Art 2015 a Milano – Tre giorni di alta cucina

Cooking for Art 2015 a Milano

Cooking for Art 2015 a Milano – Tre giorni di alta cucina   Sabato 28 Novembre: ore 16 – 22 Domenica 29 Novembre: ore 11 – 19 Lunedi 30 Novembre: ore 10-17 Sabato 28 novembre 2015 inizia Cooking for Art Milano: l‘evento organizzato da Luigi Cremona e Witaly che coinvolge i migliori alberghi, i migliori … Leggi tutto

Ode alla cima di rapa

cima di rapa

Ode alla cima di rapa Di Stefano Capone, I primi freddi. L’inverno bussa alle porte. I colori dell’autunno si spengono lentamente in un simpatico grigiore. La luce del sole va via sempre prima e il buio sogghigna alle giornate Il tempo sembra sempre troppo poco. La neve non è più un’ipotesi lontana ma comunque non … Leggi tutto