Baccalà fresco… una cosa che non si può sentire!

baccalà fresco tranci di baccala

Però, gusto (esile) a parte, qualcuno che mi spiega il concetto di baccalà fresco?
A me sembra un ossimoro.
Leggete qui, per favore.

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Il Pastificio Setaro domenica 2 giugno 2019 compie 80 anni

Pastificio setaro torre annunziata logo

sua maestà la Pasta, quella con la “p” maiuscola, che il pastificio Setaro ha la forza e la determinazione di produrre e distribuire nel mondo attraverso botteghe gastronomiche ed enoteche del gusto appositamente selezionate, che diventano esclusiviste di zona in un raggio di diversi chilometri. pastificio setaro

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Cinema cibo e amore

cinema cibo e amore chocolate

Di Mimmo Farina, Il rapporto con il cibo è un rapporto, come ben sanno gli appassionati di porn food, che non può prescindere dal collegamento visivo. Del resto, pur senza arrivare ai livelli estremi della depravazione scopofila, è decisamente corretto affermare che un piatto viene mangiato con gli occhi, specialmente se si è a stomaco … Leggi tutto

Testa Conserve Catania – Il mare, e qualcosa di più…

Testa conserve catania nino testa immagine di presentazione

La Testa Conserve, appunto.
La scelta di fare artigianalmente alta, se non altissima qualità, ma non solo.
Oltre che sull’ottimo tonno rosso declinato in più modi, la Testa conserve ha deciso di giocare la carta della “pesca sostenibile” e tracciabile, puntando anche sulle cosiddette “specie ittiche eccedentarie”.

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Faenza – CENA ITINERANTE DISTRETTO A WEEKEND – DAWE 2019

CENA ITINERANTE DISTRETTO A WEEKEND 1

Grandi chef fra le vie del centro e cena Tempi di Recupero con Marta Scalabrini XII edizione – Faenza 17-18-19 maggio 2019 a cura di Distretto A Faenza Art District Sono trascorsi undici anni dalla prima Cena Itinerante e oggi, arrivati alla dodicesima edizione, l’abbiamo vista moltiplicarsi in un format di tre giorni, durante il … Leggi tutto

Naturale 2019 Capestrano (AQ) – Salone del Vino Artigianale

Naturale 2019 capestrano Aldo Viola vini alcamo

Di Fabio Riccio, Gastrodelirio non è un luogo virtuale che ha nello “stare sul pezzo” la sua ragione d’essere. Non sono nelle nostre corde neppure le sviolinate infarcite di leziose e scontate descrizioni, tipo di quando i mulini erano bianchi etc etc…o– No, su gastrodelirio analizziamo, ponderiamo, prendiamo tempo, e se è il caso scriviamo, … Leggi tutto