Christian Mandura – un provocatore ai fornelli?

christian mandura fornelli

Di Fabio Riccio, Christian Mandura. Ricordatevi, anzi appuntatevi da qualche parte questo nome per non dimenticarlo. Chissà, secondo me ne sentiremo parlare, spero a breve… Forse il bravo Christian non lo sa, ma oltre essere un buon cuoco, è un rivoluzionario, oppure se questo termine a voi lettori evoca qualcosa di spiacevole, definiamolo un irriverente… … Leggi tutto

Cooking for art 2017 – Prime eliminatorie a Milano

Cooking For Art 2016 Roma finalissima alle Officine Farneto mini

Di Fabio Riccio Si sono da poco concluse a Milano le eliminatorie per nord Italia che hanno designato i primi finalisti per Cooking For Art 2017, la manifestazione organizzata dalla Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali ormai considerata una vera e propria “stati generali della cucina Iitaliana” per conoscere in (in anticipo) quelli che … Leggi tutto

Vignaioli naturali a Roma 2016 – considerazioni…

vignaioli naturali a roma 2016

Di Fabio Riccio, Mi mancava. Si, colpevolmente ammetto di non aver mai fatto una puntata a vignaioli naturali a Roma, e dire che manifestazioni come queste le cerco davvero con il lanternino sopra e sotto la penisola… Complice anche il graditissimo invito ricevuto da parte di Tiziana Gallo, di cui noi di gastrodelirio ci siamo … Leggi tutto

La discesa agli inferi di una pizzeria…

discesa agli inferi di una pizzeria 1

Di Fabio Riccio, Qualche sera addietro sono stato in pizzeria. Non una delle mie solite, ma una “una pizzeria normale”, una di quelle che (ora) vanno per la maggiore, una di quelle dove il sentire dell’uomo della strada racconta che “fanno una pizza molto buona”, visto anche l’affollamento… discesa agli inferi di una pizzeria Una … Leggi tutto

La Cuvée du Chat 2015 – Vin de France

la cuvée du chat etichetta

Di Fabio Riccio,    Ma si! Poca tecnica, niente nomi roboanti, niente puzze & puzzette al naso (letteralmente) ma solo un bel vino da bere in allegra compagnia. la cuvée du chat Già rodati da una godibilissima e quasi onirica bottiglia di Gaia, un grande e complesso Fiano della Cantina Giardino, non paghi rilanciamo, ma … Leggi tutto

Te lo do io il Gusto del Mediterraneo!

gusto del mediterraneo baccalà e pomodorini

Di Fabio Riccio,    Spesso, quando dico che certi giornali troppo spesso fanno scrivere articoli a persone assolutamente incompetenti, pur di limitare i costi, infischiandosene bellamente della professionalità e del dovere di informare correttamente chi legge, non vengo creduto. Gusto del mediterraneo In effetti è arduo credere che una redazione faccia scrivere degli incapaci: in … Leggi tutto