Estrella Polar a Tenerife: cucina canaria autentica nella casa de comidas di Santa Cruz

Estrella Polar a Santa Cruz de Tenerife è una piccola casa de comidas frequentata dai locali, dove si mangia cucina canaria semplice, generosa e dai prezzi onesti. 

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Estrella Polar Tenerife: a local Canary restaurant in Santa Cruz

Quando si capita a Tenerife (ma anche altrove…) succede quasi sempre la stessa cosa: si finisce nei ristoranti che parlano tutte le lingue del mondo, hanno foto dei piatti fuori dalla porta e un cameriere artatamente simpatico che prova ad attirarti con entusiasmo.

Poi, per fortuna, ogni tanto si inciampa in posti completamente diversi.

È quello che succede con Estrella Polar, una piccola casa de comidas nascosta in una via tranquilla di Santa Cruz de Tenerife, facile da trovare anche su Google Maps.  Clicca e vedi qui

Uno di quei locali che probabilmente non noteresti nemmeno se non sapessi che vale la pena fermarsi. E che invece, una volta scoperto, ti fa capire subito una cosa: qui si mangia come mangiano i locali.

Un ristorante a Tenerife aperto solo a pranzo (e già questo dice molto)

La prima cosa che colpisce di Estrella Polar sono gli orari.

Il ristorante è aperto esclusivamente a pranzo.

Dalle 13 alle 17, dal martedì al sabato.

Poi si chiude e arrivederci alla prossima giornata.

In un’isola come Tenerife, dove molti ristoranti lavorano soprattutto con il turismo serale, è una scelta quasi controcorrente. Ma allo stesso tempo narra perfettamente lo spirito del posto: Estrella Polar non nasce per intercettare i flussi turistici.

È piuttosto un ristorante di quartiere, una classica casa de comidas dove si va quando è ora di mangiare e non quando lo decide Tripadvisor.

L’ingresso di Estrella polar a Tenerife che non cerca di impressionare nessuno…

Arrivando davanti al locale non troverete nulla di particolarmente scenografico.

Una facciata semplice color terracotta, qualche pianta, lucine da esterno e soprattutto lavagne scritte a mano con il menù del giorno.

Tutto molto diretto.

Molto spagnolo.

Ben poco turistico.

Se vi aspettate un posto studiato per Instagram potreste rimanere un po’ spiazzati.
Se invece vi piacciono le trattorie vere, probabilmente penserete subito: qui si mangia bene.

E spesso questo tipo di intuizioni funziona.

L’oste che ti tratta come un vecchio amico

Come in ogni osteria che si rispetti, anche qui c’è una figura centrale, l’oste.

Oste non nel senso romantico-letterario del termine, ma proprio nel senso concreto: quello che gestisce il locale, parla con i clienti, osserva la sala e tiene insieme tutto.

Ed è uno di quei personaggi che incarnano perfettamente lo spirito del posto.

Torni una seconda volta e già ti accoglie con un sorriso largo e una pacca sulla spalla.

Come se fossi un habitué del quartiere da anni.

È un gesto semplice, ma racconta molto di questo ristorante di Santa Cruz de Tenerife.

Perché qui il rapporto con i clienti è ancora umano, spontaneo, diretto.

Cucina canaria e tradizione spagnola senza fronzoli

Il menù di Estrella Polar segue esattamente la stessa filosofia.

Niente cucina creativa, niente reinterpretazioni moderne, niente impiattamenti da fotografia gastronomica.

Qui si mangia cucina canaria (e spagnola…) tradizionale, quella che riempie abbondantemente i piatti e mette d’accordo tutti.

Tra le proposte più tipiche si trovano piatti come:

• papas bravas – immancabili a Tenerife

• carne fiesta – un gran classico delle Canarie

• albóndigas polpette in salsa – buonissime!

• boquerones fritos – Apperò!

• Sardine – se non qui, dove?

• Calamares – come sopra…

• huevos estrellados – alla faccia del colesterolo! 

Poi ci sono anche piatti più sostanziosi come il codillo al horno, oppure il famoso cachopo asturiano, un gigante della cucina spagnola che qui fa capolino con orgoglio.

Non mancano nemmeno zuppe e potajes, quei piatti domestici che raccontano la cucina quotidiana della Spagna. Il tutto presentato in modo semplice, generoso e senza inutili teatralità.

Ed è proprio questo il punto.

Prezzi onesti (una cosa sempre più rara)

Un altro elemento che rende Estrella Polar particolarmente interessante per chi cerca dove mangiare bene a Tenerife senza spendere troppo è il conto finale.

I prezzi sono chiaramente pensati per la clientela locale.

Cosa significa in pratica?

Che si mangia bene, si esce sazi e non si ha mai la sensazione di essere capitati in una trappola per turisti.

In una destinazione molto visitata come Tenerife, non è affatto un dettaglio secondario.

E da bere? Anche una birra va benissimo

La proposta dei vini non è il cuore del locale.

E, francamente non è nemmeno una cosa assolutamente necessaria.

Perché in un posto come Estrella Polar, mentre ti bei di papas bravas o calamari fritti, una birra fresca è spesso la scelta più naturale possibile.

Una Dorada, magari.

Semplice, diretta, perfettamente in linea con lo spirito del posto.

Perché Estrella Polar a Tenerife è un posto da segnarsi

Viaggiare a Tenerife significa anche questo: uscire un po’ dai percorsi più battuti e scoprire ristoranti che raccontano la vita quotidiana dell’isola.

Estrella Polar è esattamente uno di quei posti.

Solo una piccola casa de comidas aperta solo a pranzo, frequentata soprattutto dai residenti, è capace di restituire quel senso di normalità gastronomica che spesso è la cosa più interessante quando si viaggia.

Non è un ristorante da guida gastronomica.

Non è un posto da cena romantica vista oceano.

Ma se volete capire dove (e come) mangiano davvero i locali a Tenerife, allora Estrella Polar è decisamente un indirizzo da conoscere.

E magari da tornarci una seconda volta.

Anche solo per guadagnarsi una pacca sulla spalla dall’oste.

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P.S. a Tenerife e dintorni le porzioni abitualmente sono molto più che abbondanti, tenetene conto!