Il vino naturale è diventato racconto, ideologia e, troppo spesso, anche alibi.
Qui trovi degustazioni, riflessioni e qualche presa di posizione su un mondo che divide, entusiasma e a volte confonde.
Senza dogmi, ma senza sconti.
Se vuoi capire da dove partire:
naturali
Notizie, recensioni, assaggi e avvenimenti legati al variegato e sfumato mondo dei vini naturali e di tutti quelli che li bevono
La starseta è un antico sistema di allevamento della vite, ormai quasi scomparso, che sopravvive a Taurasi, in Irpinia. Sono andato a scoprirlo di persona, arrampicandomi sulle scale per vendemmiare tra vecchie viti, tradizioni contadine e qualche rischio di troppo. Un’esperienza che racconta perché questo patrimonio meriti di essere salvato.
Cerchi un giudizio indipendente su un vino e trovi soltanto commercianti pronti a vendertelo? Tra descrizioni fotocopia, finte recensioni e marchette, la critica enologica rischia di sparire sotto una montagna di carrelli.
Un pranzo a casa di Damijan Podversic, una mancata intervista e un duello a colpi di fioretto sul cosiddetto vino naturale. Poi i vini, Gravner, Tamara Podversic e un passaggio generazionale che apre una storia nuova.
Si può raccontare il vino senza aver mai vissuto davvero vigne, cantine e vendemmie? A Taurasi, tra cesoie, cassette e tannini sotto le unghie, una riflessione poco accomodante su esperienza diretta, sentito dire e scrittura enogastronomica.
Il consumo di vino cala, ma dare la colpa ai giovani è troppo facile. Numeri, abitudini cambiate, prezzi, comunicazione e qualche responsabilità del mondo del vino.
Cinque vini naturali, un primo posto, un secondo e tre terzi a pari merito: le migliori bevute di Gastrodelirio dell’estate 2026, scelte per piacere, personalità ed emozione.
Un incontro casuale in enoteca con il Roditis Alepou di Domaine Tatsis diventa la scoperta di un vitigno greco sorprendente: pieno, fresco, personale e decisamente lontano dai vini fotocopia
Perché i giovani bevono sempre meno vino? Attraverso il dialogo tra Marta e Max, padre e figlia uniti dalla passione per il vino, Paolo Francesco Mandelli affronta i grandi temi del presente: consumi, cultura, salute, qualità e futuro di una delle più importanti espressioni della tradizione italiana. Un’intervista che mette a confronto due generazioni senza nostalgie né slogan, ma con uno sguardo concreto su ciò che il vino potrà diventare.