Prosciutti anoressici Di Fabio Riccio, chi legge con regolarità gastrodelirio, ormai saprà del “temibile” (per certi clienti…) supermercato non lontano da casa mia. In realtà è un supermercato come tanti altri, lindo, luminoso, ben messo, finanche con una scelta di prodotti che soddisfa a sufficienza il palato del sottoscritto, compito questo davvero arduo. … Leggi tutto
Piccolo Dizionario Gastrodelirante BACON Di Serena Manzoni, no, il bacon non è la pancetta. Si tratta sì di un salume, ma non dello stesso salume in effetti. Mentre la pancetta viene prodotta partendo dalla pancia del maiale, per fare il bacon si può partire da diversi tagli della cara bestiola. Basti dire che il nome … Leggi tutto
Alla ricerca del buon vino Ovvero… ci vorrebbe ancora Mario Soldati Di Fabio Riccio, No, niente paura, non temete cari lettori di questo blog, anche questa volta l’avete scampata bella! Non sto progettando un remake di un noto racconto del mai troppo compianto Mario Soldati. Solo che ultimamente, e in … Leggi tutto
Piccolo Dizionario Gastrodelirante ZANCHETTA Di Serena Manzoni, Mica la conoscevo io la zanchetta… Mi aggiro per il supermercato vicino casa, svagata e senza idee precise. Mi avvicino al banco del pesce, non del tutto convinta, un poco intimidita. Un bel cartello con sfondo azzurrino … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Chapeau! Credo che sia questo l’unico vocabolo per descrivere in pieno l’ottima riuscita de Le strade della Mozzarella 2016, la bella kermesse tenutasi a Paestum (Salerno) il 18 e 19 aprile 2016 il cui tema quest’anno era la contaminazione. Siamo ormai alla nona edizione di LSDM (Le strade della Mozzarella), e la … Leggi tutto
Libando, Viaggiare Mangiando Foggia 2016 Di Fabio Riccio Una premessa è d’uopo: chi ha letto il Manifesto di Gastrodelirio avrà notato che all’ultimo punto dichiariamo a chiare lettere: “A noi di Gastrodeliro piace tantissimo il cibo di strada, ma solo quando è quello vero & buono!” Partiamo da questo incipit, partiamo anche … Leggi tutto
MEDITAGGIASCA 2016 – Le mille facce dell’oliva taggiasca Il 14 e il 15 maggio 2016 torna l’appuntamento enogastronomico più gustoso della Riviera Ligure. Giunto alla sua quarta edizione, Meditaggiasca sarà ancora una volta l’occasione per poter conoscere da vicino l’eccellenza gastronomica del Ponente Ligure, grazie all’intervento di famosi chef del territorio e non solo. Taggia: … Leggi tutto
Il cameriere ansiogeno cambia registro, e da consumato attore sfodera tutta la sua destrezza nel volgere lo sguardo altrove, vale a dire ovunque, fuorchè verso il nostro tavolo.