Cinque vini naturali da bere al tramonto…

Cinque Vini naturali da bere al tramonto gastrodelirio

Cinque vini naturali da bere al tramonto… quel che conta è rilassarsi, e proprio le sfumature del tramonto sono il momento migliore per degustare al posto dei soliti insignificanti “prosecchini” e “pseudo Spritz” (più salatini stantii…) qualche nettare di bacco serio, rigorosamente “naturale”.

Leggi tutto

Le peggiori cozze ripiene con mortadella della mia vita…

peggiori cozze ripiene con mortadella cozza

le cozze ripiene con la mortadella di questo ristorante, e affermo questo senza paura di essere smentito, credo siano state uno dei piatti più inutili da me provati in assoluto.

Leggi tutto

MonTac – lì dove c’è il confine tra vino e birra…

MonTac la casa di cura birrificio crognaleto teramo Alfredo Giugno

Se quest’estate volete sbalordire le papille gustative di chi è abituato alle solite “birrette industriali”, o volete mettere “al tappeto” uno dei tanti sedicenti & saccenti esperti di Birra artigianale che, come funghi dopo la pioggia sono spuntati in ogni dove lungo la penisola, chiedete una MonTac (da bere assolutamente appena fresca, e non gelata!) e poi raccontatemi com’è andata!

Leggi tutto

Campionati della cucina italiana 2019 – Considerazioni…

campionati italiani della cucina 2019 cartellone

Tirando così le somme, i campionati della cucina Italiana 2019 sono stati un successo per la FIC (Federazione Italiana Cuochi) che li ha organizzati, ma anche una golosa e costruttiva esperienza per chi come il sottoscritto vi ha partecipato attivamente come giudice.

Leggi tutto

Tres Uves – Barranco Oscuro

Tres uves 2013 etichetta mini

Di Fabio Riccio, Serata “di servizio” in enoteca, una di quelle stramoderne… Banco, locale e ambiente stile post-Maria-de-Filippi, in più un mega video da centinaia di pollici che riempie una intera parete, ma muto, con …

Leggi tutto l’articolo…Tres Uves – Barranco Oscuro

In Italia ci sono troppi birrifici?

Italia ci sono troppi birrifici uomo con birra

Di Fabio Riccio, ben più di un bravo birraio segue gastrodelirio, e di questo ne sono fiero. Gran parte dei nostri lettori, come anche il sottoscritto, apprezza molto la birra artigianale. Diciamocela tutta… per chi …

Leggi tutto l’articolo…In Italia ci sono troppi birrifici?

Birrificio Agricolo Gjulia – Birra Bianca EST

Birrificio Agricolo Gjulia logo

Birrificio Agricolo Gjulia – Birra Bianca EST L’eleganza della Weizen Di Stefano Capone,                 Appartengo malauguratamente a quella ciurma di sciagurati appassionati di birra, più noti agli internauti come Homebrewers, che la birra se la fanno …

Leggi tutto l’articolo…Birrificio Agricolo Gjulia – Birra Bianca EST