Non tutti i vini naturali sono per forza buoni

Non tutti i vini naturali sono per forza buoni donna che brinda

Non tutti i vini naturali sono per forza buoni
E’ qualcosa che bisogna avere il coraggio di gridare, ne va della “salute” del mondo del naturale

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Vino senza alcol – chissà cosa avrebbe detto Noè a riguardo…

Vino senza alcol noè la prima ciucca

L’alcol in moderate dosi fa bene. L’uso continuo di alcol non è il top. L’abuso di alcol fa crepare. Punto. Detto questo, e dopo averci meditato per giorni, ho deciso di unirmi anche io al …

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Forse… certi vini naturali costano un po’ troppo?

certi vini naturali costano un po’ troppo calici

Sarà, ma il vino naturale è (o dovrebbe essere) anche etica, di questi tempi una parolaccia, e non solo in vigna e cantina.
Cui prodest?
certi vini naturali costano un po’ troppo

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Scoperto un nuovo metodo per capire se la bottiglia sa di tappo!

scoperto un nuovo metodo per capire se la bottiglia sa di tappo cavatappi

sfido anche il migliore dei nasi a percepire da una fugace annusatina dal collo di una bottiglia appena aperta la presenza di TCA o “tappo” che dir si voglia.
Annusare il tappo diciamocela tutta fa figo, anche se è pressoché inutile, ma ficcare (per quanto si può) il naso nel collo della bottiglia è ancor più inutile…
E la professionalità, anche nell’esplicare uno stantio rito, dov’è andata a finire?
Cui prodest?
scoperto un nuovo metodo per capire se la bottiglia sa di tappo!

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Il Mineral + 2016 di Frantz Saumon & l’Oste di fiducia…

Mineral + 2016 domaine frant saumon etichetta

il Mineral + 2016 è invece rotondo, fresco e, visto il nome, con una mineralità affascinante a tratti quasi salmastra che ha dell’incredibile, e che lo rende così beverino che ne vorresti secchiate intere.

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Non mi piace il vino alla spina

Non mi piace il vino alla spina spillatura

Di Fabio Riccio, Partiamo da questo: in genere, non mi piace il vino alla spina, in mia personale opinione è una cosa che rattrista. Ho troppo rispetto per il vino, nobilissima bevanda, per vederla maltrattata …

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Ingredienti del vino – Piccole considerazioni a colazione…

ingredienti del vino 2

Di Fabio Riccio,               non so voi, ma a parte quando faccio un salto al mio baretto-torrefazione preferito, o quando sono fuori sede, a casa faccio colazione in maniera …

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Alla ricerca del buon vino

alla ricerca del buon vino bevitore

Alla ricerca del buon vino Ovvero… ci vorrebbe ancora Mario Soldati Di Fabio Riccio,           No, niente paura, non temete cari lettori di questo blog, anche questa volta l’avete scampata bella! …

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Il Professor G e il vino

il professor G e il vino

Di Fabio Riccio Ieri mattina per caso in strada incontro il professor “G”. Il professor G è una gran brava persona, Il professor G mi è simpatico, Il professor G politicamente viene da molto lontano. …

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Pillole Gastrodegustative – I compagni di viaggio

Pillole Gastrodegustative

Di Fabio Riccio Il vino senza ombra di dubbio è il partner ideale del bravo degustatore. Se però partecipate a una degustazione orientata al solo cibo, è sempre bene bere “al calice”, magari chiedendo l’aiuto …

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