Considerazioni e invettive di un critico gastronomico, ma non solo…
Di Fabio Riccio, La cucina non è una scienza esatta, stop. Stavolta niente cucina, bensì pizza, tema di cui si parla, si scrive (e si inforna) tantissimo. Troppo forse. La riconoscibilità della pizza I pizzaioli più celebri contendono … Leggi il seguito…
Di Fabio Riccio, Negli ultimi tempi mangio molte, forse troppe pizze. Vuoi il caso, vuoi che di pizza ne sono goloso, ma almeno un paio di pizze a settimana negli ultimi tempi pongono fine alla loro effimera esistenza nel mio … Leggi il seguito…
Di Fabio Riccio, Coloratissima locandina affissa in una vetrina di periferia. “Domenica a Roccacannuccia di sotto” esibizione del campione interplanetario di pizza acrobatica Tal dei Tali e della sua eccezionale squadra!” Al centro della locandina c’è un simpatico … Leggi il seguito…