Il caffè? Preferisco quello della moka

preferisco quello della moka

Ridatemi la Moka, ridatemi la Napoletana! Ebbene si, sono stufo di vedere le case, per non parlare degli uffici, invase da tutti ‘sti aggeggi super-ultra-automatici per fare il caffè con cialde & affini, aggeggi che qualcuno osa chiamare anche “macchine per il caffè”. Ma… è diventato così complicato usare una moka per farsi un buon … Leggi tutto

Medinfood 2018 e il Brazilcafè a Vittoria (RG)

medinfood 2018 vittoria logo piccolo

Una iniziativa ancora giovane questa di MEDinFOOD, ma che può diventare il punto di coagulo di una città che del settore agroalimentare ne ha fatto una bandiera.

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Caffè macchiato Bio…

caffè macchiato gastrodelirio

Di Fabio Riccio,     Partiamo dal bar… un bar normale, bar di quartiere, frequentato da umani d’ogni genere, pulito e senza troppi fronzoli. Praticabile, insomma. Colazioni, birrette, televisione tridimensionale da 450 pollici per il calcio, liquori, tramezzini, cornetti & biscotti, e qualche tavolino per chi non ha fretta etc etc… insomma, la normalità di … Leggi tutto

Caffè casalingo – Piccolo decalogo gastrodelirante

Caffè casalingo

Di Fabio Riccio Il caffè. Per noi Italiani (da nord a sud) è molto di più di una semplice e gustosa bevanda, in realtà è una sorta di religione laica. Anche il sottoscritto non si sottrae nell’officiare di frequente questo “culto”, e sia al bar, che a casa, da bravo zelota della scura bevanda gastrodelirante, … Leggi tutto

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