Susanna tutta panna – orrore: sei primi su dieci sono con la panna!

Susanna tutta panna sei primi su dieci con la panna

Sabato sera, sonnacchiosa cittadina di provincia, benestante. Per motivi più o meno lavorativi ceno in “un” ristorante. Affollato e pretenziosetto, arredamento in puro stile bianco-ovunque dalle sedie al bagno, post-Maria-de-Filippico insomma. Tra i tavoli di …

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I vini naturali puzzano. Basta con ‘sta storia, sono stufo!

Basta con ‘sta storia che i vini naturali puzzano! non se ne può più

Tutti abbiamo amici, parenti, conoscenti etc etc che a vario titolo (e… non) “si intendono di vino”. Quando li incontri, complice il comune interesse per “vino & dintorni”, il discorso quasi sempre scivola sulla fatidica …

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G & M 2019 Domaine de La Bohème di Patrick Bouju

G & M 2019 Domaine de La Bohème di Patrick Bouju bottiglia e calice

Se ancora qualcuno chiede perché “mi ostino a bere vini naturali” lo costringo a provare il G & M 2019 Domaine de La Bohème di Patrick Bouju.
Punto 

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Il giardino della Kolymbethra di Domenico Bascetta

giardino della Kolymbethra Domenico Bascetta

Domenico Bascetta e il suo regno: pochi ettari verdi sul fiume Agri, plasmati in anni di lavoro in un personalissimo giardino della Kolymbethra, che rompe la monotonia dell’argilla che spunta in ogni dove.

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felcebianco un vino come alimento – Andrea Marcesini

felcebianco la felce andrea marcesini Luni Ortonovo la spezia

Tirando le somme, un bel bianco territoriale di gran beva, piacevolissimo nel suo complesso con un ottimo rapporto prezzo/qualità, quasi da vino quotidiano, oltretutto eclettico e sornione nel bene accostarsi a molti cibi…
Noi abbiamo iniziato considerandolo un aperitivo, da qui, poi…

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Abbinamento vaccino cibo – La nuova frontiera

Abbinamento vaccino cibo - La nuova frontiera cibi vari

Dimmi come mangi e un “sommelier” dei vaccini ti indirizzerà verso la fiala giusta.
Niente liberatorie nell’Hub, ma un bel menu.
Anche un risvolto occupazionale.
Io un’idea la avrei già.

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Pizzeria del corso di Pietramelara (CE) – Il regno di Cosimo Chiodi

Frittatina di pasta e patate pizzeria del corso pietramelara Cosimo Chiodi

La Pizzeria del corso di Pietramelara è porto sicuro per chi ama pizze che raccontano di territorio, ma anche un nome, quello di Cosimo Chiodi

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I musei di Colobraro (MT) – In Basilicata olio e magia vanno a braccetto!

I musei di colobrano museo antropologico della magia la masciara

I musei di Colobraro. Il merito di tutto questo va alla Dottoressa Giusi D’Oronzo. I Musei di Colobraro (MT)
Vero deus ex machina di questo luogo, oltre ad essere preparatissima nel suo campo e fornita di una impetuosa dose di empatia, dote preziosa per semplificare e rendere fruibili concetti tecnici anche a chi tecnico non è, non ha affatto peli sulla lingua, specialmente quando tra le altre cose afferma, sfatando miti consolidati, che solo negli ultimi 20 – 25 anni in Italia si è incominciato a vedere in giro del buon olio.

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Il postino 2019 – Società agricola Colle Florido Pianella (PE)

Il Postino 2019 calice e bottiglia società agricolo colle florido Pianella

Il Postino 2019, in mia modestissima opinione, è in assoluto uno dei migliori Trebbiano d’Abruzzo mai bevuti.
Imperdibile.

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La classifica di Gastrodelirio dei cinque migliori bianchi naturali di inizio 2021

classifica di Gastrodelirio dei cinque migliori bianchi naturali calici

Quasi al giro di boa di questo 2021, ecco la personalissima e non competitiva classifica di Gastrodelirio dei cinque migliori bianchi naturali degustati nel primo semestre 2021

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