Come sta la cucina Italiana? Bene, abbastanza bene direi!

Come sta la cucina italiana emergente 2023 università dei sapori perugia collage

Come sta la cucina Italiana? Emergente 2023 a Perugia all’università dei sapori Ben trentotto piatti per una impegnativa due giorni di assaggi che ha decretato i quattro più bravi chef che disputeranno la finale a Colorno

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Emergente Chef e pizza 2023 – Perugia università dei sapori

Quali saranno i migliori chef e pizzaioli di domani?
Parte la nuova edizione di Emergente 2023, forse il più importante palcoscenico nazionale per conoscere e apprezzare in anticipo i giovani che saranno gli chef (e pizzaioli) famosi nei prossimi anni

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Emergente 2022 le finalissime all’ALMA di Colorno (Parma)

Parlo delle tre “finalissime” di Emergente 2022, la ormai nota manifestazione organizza dalla Witaly di Luigi Cremona e Lorenza Vitali dedicata ai giovani Chef, pizzaioli e personale di sala emergenti under 30, svoltasi quest’anno presso l’ ALMA di Colorno (PR), in assoluto la più importante scuola di alta formazione dell’ospitalità in in Italia. Emergente

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EmergentePastry Centrosud 2022

Emergentepastry

Il programma di Emergente Pastry Centrosud si svolgerà in due tempi: la preparazione tecnica presso la nuova Excellence Academy di Via Ignazio Pettinengo 72 a Roma: uno spazio altamente professionale appena inaugurato che è la sede ideale per ospitare una competizione come la nostra.

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EmergentePizza 2022 Witaly – Selezione CentroSud

EmergentePizza 2022 witaly centrosud i tre vincitori

In primis i tre vincitori di selezione CentroSud di EmergentePizza 2022: e… se hanno vinto, un motivo ci sarà!

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Emergente sala 2022 – I futuri grandi maître della ristorazione italiana

Emergente sala 2022 maddaloni Witaly

Emergente Sala, attualmente in Italia è l’unico evento che prova a valorizzare questo settore, e per questo riteniamo che sia importante chiedere a tutti di contribuire ad allargarne l’orizzonte.

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Emergente 2022 dal 22 al 24 marzo a Maddaloni (CE)

emergente pizza 2022

Arrivano nel casertano le gare di EMERGENTE: 22 e 23 marzo la selezione Centro Sud di Emergente Pizza 2022,  a ruota la selezione Centro Sud di Emergente Sala il 23 ed il 24.
Entrambe le competizioni saranno ospitate in una struttura decisamente inconsueta, almeno per questo genere di eventi, il Villaggio dei Ragazzi in Piazza Matteotti N° 8 a Maddaloni (CE).

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Stefano Terigi – Chef Emergente Italia 2017

stefano terigi

Di Fabio Riccio, Stefano Terigi il giovane chef del ristorante Giglio di Lucca si è aggiudicato il titolo di chef emergente d’Italia 2017, al concorso organizzato da Luigi Cremona e Lorenza Vitali della Witaly che premia i nuovi talenti della cucina, dove il sottoscritto ha avuto l’onore di essere in giuria. Partiamo da questa, che … Leggi tutto

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