Vinitaly 2026 analisi: mercato in calo e tendenze del vino italiano
Vinitaly 2026 racconta entusiasmo, ma i numeri iniziano a rallentare: cosa sta davvero cambiando nel vino italiano?
vino biologico
Bio Talebane – cui prodest?
Di Fabio Riccio, Cena improvvisa: un amico ha dell’ottima polpa di riccio “made in Sardinia” ed è ben lieto di condividerla. Spaghettino sciuè sciuè con polpa di riccio, mica male. Evviva! Ore 19,30 – sabato invernale. In casa (come al solito) manca tutto, inclusi vino & pasta. Langue il … Leggi tutto
Un vegano a cena – considerazioni
Di Fabio Riccio Spett.le redazione di Gastrodelirio, desidererei con questa mia porre all’attenzione della redazione una mia esperienza “Vegana”. Nella mia cittadina (abito nei dintorni di Milano) da qualche tempo è in funzione un ristorante vegano. Bene. Una di queste sere, contro qualsiasi logica personale alcuni amici mi “hanno trascinato” presso il suddetto locale. Male … Leggi tutto