Tutto sembra essere diventato gourmet, stiamo forse esagerando?

Gourmet

Dalla Treccani. Gourmet ‹ġurmè› sostantivo maschile, fr. [der. dell’inglese antico grom «ragazzo, valletto», successivamente incrociato con gourmand «ghiottone»]. – Degustatore, esperto di vini e, per estensione raffinato buongustaio. Una parola di moda, troppo. Però, nel 2020 Gourmet è anche marketing. Cosa esattamente definisce il perimetro di cosa è gourmet e cosa non lo è, a … Leggi tutto Tutto sembra essere diventato gourmet, stiamo forse esagerando?

Cinema cibo e amore

cinema cibo e amore chocolate

Di Mimmo Farina, Il rapporto con il cibo è un rapporto, come ben sanno gli appassionati di porn food, che non può prescindere dal collegamento visivo. Del resto, pur senza arrivare ai livelli estremi della depravazione scopofila, è decisamente corretto affermare che un piatto viene mangiato con gli occhi, specialmente se si è a stomaco … Leggi tutto Cinema cibo e amore

Michel Blazy

Michel Blazy scultura

Di Serena Manzoni,                    Sono sicura che anche a voi sarà capitato di aprire il fatidico sportello del frigorifero e intravedere tra un cespo di lattuga e un vasetto di yogurt l’immancabile metà di un limone dimenticato più o meno dal pleistocene… eh sì! Non mentite… quella … Leggi tutto Michel Blazy

Buono da mangiare – piccolo consiglio di lettura estivo…

Buono da mangiare

Di Fabio Riccio, Esercito ancora quella desueta attività che è il leggere libri, di carta preferibilmente. Ci sono libri che ti cambiano la vita. Buono da mangiare. Ci sono anche libri che non ti cambiano la vita, ma che aiutano a guardare meglio quello che c’è in noi. Così, questa volta il mio consiglio “gastrodelirante” … Leggi tutto Buono da mangiare – piccolo consiglio di lettura estivo…