Considerazioni e invettive di un critico gastronomico, ma non solo…
Di Serena Manzoni, Strana regione è l’Abruzzo… Prima di tutto è grande e, a dispetto di quello che ci si può immaginare se lo si conosce soltanto per le vacanze sulla costa, è dotato di notevoli spazi vuoti, in cui il respiro si ricorda della sua ampiezza. villa maiella Provate a raggiungere Roma partendo da … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Mettiamo una sera a cena in un ristorante di valore, che già da tempi gastronomicamente non sospetti ha intrapreso un percorso di eccellenza, e partiamo da questa ipotesi… Una buona (e ghiotta) occasione che mi sento di definire “gastrodelirante” per rendersi contodi cosa può essere un “progetto” di cucina, l’ha data venerdì … Leggi tutto