Nel post-it degli appunti questa volta ho scritto solo… buono da piangere!
Effettivamente, per la magnifica bevuta del il 31/12 consentitemi di spendere una frase a effetto: siamo a un passo dalla perfezione enologica! – (il 2018 lo avevo già bevuto in passato)
Slovenia, due passi dal Friuli, lato est del Collio, e in calice c’è solo quello in Italia è chiamato “friulano”, ex Tocai (prima dello scippo ungherese) o Sauvignonasse che passa direttamente dalla vigna al calice di chi lo beve.
Un vino che non può essere interpretato, né da me ne’ da nessuno.
Tempo perso.
Si esplicita al cuore eppure resta misterioso, intenso, tenace, indimenticabile.
Si palesa a noi in un solo modo: bevendolo.
Tutto, in casa Movia, in vigna come in cantina è votato alla naturalità, zero enoporcate
Partiamo da questa ipotesi…
Al calice giallo dorato, limpido e intenso, mentre al naso esordisce con complessi ed evidenti indizi minerali, fiori gialli, frutta tropicale, miele, mandorla acerba svolazzi vanigliati ed erbe aromatiche essiccate.
Sembra davvero di stare in un erbario…
Palato netto e mediamente avvolgente, ma anche caldo, morbido e rassicurante come la coperta di Linus, con freschezza e sapidità che giocano a rimpiattino, bilanciandosi.
Finale lungo, intenso e di incredibile equilibrio e, con l’arrivo di belle e ben armonizzate note amaricanti e di peperone verde, il cerchio si chiude.
Poco da aggiungere: il Movia Exto Gredič 2019 è un ottimo esempio su come si può ben raccontare il territorio senza luoghi comuni e banalità.
Bevuto (ben) accostandolo all’usuale cotechino di fine anno, declinato però alla molisana ma, un vino di questa forza e classe bevetevelo come e con quel che quel che vi pare!
Inoltre… rapporto prezzo/qualità stratosferico!
Indimenticabile, ecco.
Punto.
Per chi vuol saperne di più… https://www.triplea.it/it/produttori-vino/movia/movia-95.html
MOVIA
ALEŠ KRISTANČIČ
Ceglo 18 – 5212 Dobrovo v Brdih
Slovenia
http://www.movia.si/it/
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Tel. +386 5 3959510
Cell. +386 41 735777
Movia Exto Gredič 2019
Fabio Riccio –
Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale.
Dal lontano 1998 autore della guida dei ristoranti d’Italia de l’Espresso, Scrive sulla rivista il Cuoco organo ufficiale della FIC, ha scritto sulla guidade le Tavole della Birra de l’Epresso, Su Cucina a Sud, sulla guida Osterie d’Italia Slow Sood, su Diario della settimana e L’Espresso, e quando capita scrive di cibo un po’ ovunque gli gusta.
Infine è ideatore e autore di www.gastrodelirio.it – basta questo?