Emergente Abruzzo 2014
19 giugno 2014 – orario 10:30 – 23:00
Cafè Les Paillotes, Piazza le Laudi, 2 – 65129 Pescara
Luigi Cremona e Witaly porteranno per la prima volta al Café Les Paillotes gli chef più promettenti provenienti dalla regione Abruzzo. La manifestazione si concluderà con la “Cena Chef Stellati dell’Abruzzo” che vedrà coinvolti sei chef stellati provenienti da tutta la Regione.
La giornata, avrà inizio con l’arrivo dei giovani chef alle ore 10:30, poco prima della conferenza stampa dedicata ai 10 anni dall’apertura del Ristorante Les Paillotes che avrà inizio alle ore 11.
A seguire ci sarà l’intervento del Cavalier De Cecco, marchio sponsor dell’iniziativa. Prima dell’inizio della competizione ci sarà anche un light lunch di benvenuto in compagnia del grande chef Heinz Beck.
La competizione gastronomica dei giovani chef dell’Abruzzo avrà inizio alle ore 13:45.
Si sfideranno sul palco, affiancati da Luigi Cremona:
Simone Calabrese – Ristorante Cipria Di Mare
Daniele D’Alberto – Ristorante Il Salotto di Vinè
Antonello De Maria – Ristorante La Reserve
Angelo Lanaro – Ristorante La Zattera,
Sabatino Lattanzi – Ristorante Zunica 1880
Mario Martino – Ristorante Reale
Gianluca Tarquini – Ristorante Beccaceci
Alle ore 19 è previsto un aperitivo con finger food e poi una cena, alle ore 21:00, con portate preparate da questi chef:
Valerio Centofanti – L’angolo d’Abruzzo
Nicola Fossaceca – Al Metrò
Matteo Iannaccone – Cafè Les Paillottes
Nadia Moscardi – Elodia
Mattia Spadone – La Bandiera
Arcangelo Tinari – Villa Maiella
Il vincitore della competizione si sfiderà direttamente con altri chef dell’Italia Centrale alla manifestazione “Emergente Centro 2014” prevista nei giorni 27-30 giugno presso il Birroforum di Roma.
Per maggiori informazioni sulla manifestazione: http://www.witaly.it
Cell. 342.86.29.707
Mail: ufficiostampa@witaly.it
La gara su svolgerà al: Cafè Les Paillotes, Piazza le Laudi, 2 – 65129 Pescara
Fabio Riccio –
Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale.
Dal lontano 1998 autore della guida dei ristoranti d’Italia de l’Espresso, Scrive sulla rivista il Cuoco organo ufficiale della FIC, ha scritto sulla guidade le Tavole della Birra de l’Epresso, Su Cucina a Sud, sulla guida Osterie d’Italia Slow Sood, su Diario della settimana e L’Espresso, e quando capita scrive di cibo un po’ ovunque gli gusta.
Infine è ideatore e autore di www.gastrodelirio.it – basta questo?