I Posti dove piacerebbe ritornare
Cooking for Art 2016 miglior chef e pizza chef EMERGENTE centro e sud Italia E’ terminata con la proclamazione dei finalisti che il 22-23-24 Ottobre alle Officine Farneto di Roma si contenderanno lo scettro del miglior Chef emergente 2016, la seconda tornata eliminatoria per centro e sud di Cooking for art, la manifestazione che seleziona … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, spesso su queste pagine di Gastrodelirio mi sono occupato di pizzerie. Non è la prima volta, e non sarà di certo l’ultima che l’argomento “pizza” troverà spazio su queste pagine. Però, chi legge regolarmente Gastrodelirio sa molto bene che noi siamo dannatamente “di parte”. E se “la parte” in questione ha i … Leggi tutto
COOKING FOR ART 2016 PREMIO AL MIGLIOR EMERGENTE DEL CENTROSUD: CHEF e PIZZA Villaggio “Birroforum” ingresso indipendente Lungotevere Maresciallo Diaz – Roma 25-26-27 giugno 2016; ore 19-01 Cooking for art 2016, emergente Centro e Sud d’Italia. Quest’anno sarà Roma, e precisamente l’accogliente Villaggio di Birroforum, che ospiterà il prestigioso evento. Cooking for art 2016: Venti … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Nel decidere se partecipare o meno a un convegno, giocano una parte importante le dosi di noia e di “aria fritta” che mi toccherà sopportare. Molti convegni diciamocela tutta, sono noiosi, soporiferi, forse anche a causa di certi logorroici relatori che non vedono l’ora … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Gente! Correte gente, correte! Fortuitamente, mentre ero a Policoro (MT) ospite del Lucania Street food festival, ho trovato sulla mia strada un raro esemplare di una umana specie che nonostante tutte le belle parole, e gli sforzi di quelli che vogliono farci credere che un tempo i mulini erano bianchi si è … Leggi tutto
Risorta Locanda Del Castello, Bojano (Cb) Sapienza e libertà Di Stefano Capone, La strada che porta su è un sinuoso e sontuoso abbraccio di verde. Il Massiccio del Matese veglia muto e possente la nostra salita ingoiandoci tra le sue lussureggianti fauci. Dietro di noi, piccole e silenti, le luci di Bojano. La pioggia è … Leggi tutto
Di Fabio Riccio, Partiamo da questo: mi piace, e anche molto, chi si presenta come agricoltore. Ma… non mi piace per nulla una certa moda “buonista” che vuole affibbiarci un idilliaco ritorno alla terra etc etc, e tutte le belle leggende di quando i mulini erano bianchi. Questa moda, purtroppo, tesse troppo spesso le lodi … Leggi tutto
Lucania Street Food Festival Policoro (MT) Dal 27 al 29 Maggio 2016 il programma completo Lucania street food festival Policoro Fabio RiccioFabio Riccio – Interessato da più di venticinque anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 autore della guida dei ristoranti d’Italia de l’Espresso, Scrive sulla rivista il Cuoco organo … Leggi tutto