Vignaioli naturali a Roma 2025 – Ben più di qualche bella bevuta…
E’ appena terminato il Vignioli Naturali a Roma (VNR), organizzato da Tiziana Gallo nella splendida cornice di via Veneto, dove hanno preso parte ben 99 produttori di vino
E’ appena terminato il Vignioli Naturali a Roma (VNR), organizzato da Tiziana Gallo nella splendida cornice di via Veneto, dove hanno preso parte ben 99 produttori di vino
Partiamo da queste ipotesi e andiamo a vedere, in breve e in ordine rigorosamente sparso, cosa si è visto, percepito e assaggiato a Grottaglie con Evoluzione Naturale 2025.
Primo e secondo sono al loro giussto posto. Dopo, tutti terzi a pari merito! La classifica di gastrodelirio delle quattro migliori bevute di fine 2024
Il 6 e 7 dicembre 2024 si è tenuta la due giorni di Vinàmico, presso i locali del centro sociale Brancaleone in Via Levanna a Roma, dove il padrone di casa è stato il vino naturale in tutte le sue accezioni.
La Cantina Del Tormento è posto dove piacevolmente bere e mangiare informalmente senza troppa etichetta in una atmosfera accogliente, dove il vino senz’altro è il fulcro della proposta complessiva, ma non per forza è tutto…
Se ci fosse una fiera del vino da salvare questa sarebbe la Terra Trema. Fiera nata dalle affinità elettive del grande Gino Veronelli con i “ragazzi estremi” (come li chiamava lui) dei Centri Sociali, all’inizio degli anni 2000 e sul finire della propria vita, per ristabilire l’ordine naturale del vino.
Al Ristorante La nuova Roma si va per calarsi nella vera cucina del territorio, quella che ti da del tu parlando in dialetto, ma anche quella dai piedi ben piantati per terra e che lascia ben poco spazio ai fronzoli modaioli o all’imperante marketing.
Considerazioni postume di un semplice appassionato – Ogni anno nei locali dell’ex mattatoio di Roma, dove la tradizione asserisce essere nato il famoso quinto quarto della cucina romana, si tiene la splendida fiera di Vignaioli Artigiani Naturali (VAN). VAN TO ROME 2024