Tête de gondole 2012 Domaine Chahut et prodiges

Tête de gondole 2012

Di Riccardo Ferrante Nell’incessante pratica di stappare bottiglie questa volta mi sono imbattuto e non succedeva da un po’, in una di quelle davvero emozionanti. È capitato con questo Chenin, di un produttore che ha cominciato a imbottigliare nel 2007 … Leggi il seguito…

Spoltore uguale Birra

Di Fabio Riccio Nell’immaginario collettivo a livello nazionale e internazionale da alcuni anni ormai l’Abruzzo è percepito come terra di grandi vini ma, nelle colline pescaresi invece c’è una nuova, e per molti versi non molto conosciuta specificità: quella delle … Leggi il seguito…

Azienda Agricola Santa Caterina Albarola 2011

Azienda Agricola Santa Caterina Albarola 2011

Di Riccardo Ferrante Colli di Luni, Liguria, Cinque Terre. È uno dei posti più incantevoli della penisola, le vigne sono arroccate su pendenze quasi estreme che guardano il mare. Non a caso qui si parla di viticoltura estrema. È una … Leggi il seguito…

Trentacinquesima rassegna dei Cuochi di Villa Santa Maria

Trentacinquesima rassegna dei Cuochi di Villa Santa Maria

Di Jolanda Ferrara San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi d’Italia nato a Villa Santa Maria nel lontano 1563 (quest’anno è il 450° anniversario), e la valida e radicata tradizione gastronomica della zona, legata da sempre all’istituto alberghiero “Marchitelli” di Villa, … Leggi il seguito…