Nicola Russo – Ristorante al primo piano Foggia

nicola russo al primo piano

Di Serena Manzoni, Andando Al primo piano, ristorante del cuoco Nicola Russo a Foggia, vi accorgerete quasi subito di una cosa curiosa che caratterizza questa esperienza gastronomica ovvero l’assenza del menù, che potrebbe destabilizzare alcuni. …

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Casa Wallace gold 2013

Casa Wallace gold 2013 etichetta fronte

Di Fabio Riccio, Casa Wallace gold – no: la pipì di gatto, alla francese “pipi de chat” qui non c’è proprio, non la si sente affatto… Di questo spauracchio, tanto caro a certi eno-neofiti, ma …

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Pocho e la fabbrica delle stelle

pocho e la fabbrica delle stelle

Di Serena Manzoni,      Mi è capitato, di recente, di tornare in un ristorante provato diversi anni fa, durante una vacanza di inizio primavera nel trapanese. La speranza, ma forse era più una convinzione, …

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Il cuoco universale La cultura nel piatto

cuoco universale

Di Serena Manzoni, Non di solo pane vive l’uomo. Ma anche di libri, tra le altre cose, aggiungo io. E voglio precisare, non di sola narrativa… cuoco universale Eccomi dunque a recensire un saggio, estremamente …

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Gentile Signor Ferrari di Padova….

Gentile Signor Ferrari di Padova

Di Fabio Riccio, Ormai è sulla bocca (schermo… ) di tutti: “sconto bimbi educati” – meno 13 euro dal conto totale. «Lo faccio per premiare i bravi genitori e vi garantisco che non capita spesso». …

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Il re è nudo analisi di un pizzaiolo

Il re è nudo analisi di un pizzaiolo - margherita

Di Fabio Riccio, Negli ultimi tempi mangio molte, forse troppe pizze. Vuoi il caso, vuoi che di pizza ne sono goloso, ma almeno un paio di pizze a settimana negli ultimi tempi pongono fine alla …

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VINNATUR: Tornano a Villa Favorita i viticoltori naturali

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VINNATUR: TORNANO A VILLA FAVORITA I VITICOLTORI NATURALI Appuntamento dall’8 al 10 aprile 2017 a Villa Favorita di Sarego (Vicenza) per la manifestazione dell’Associazione VinNatur. 170 produttori da 9 paesi Dall’8 al 10 aprile a …

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Salutismo part-time

salutismo part-time

Di Fabio Riccio, Non lo sapevate? Dichiaro qui, pubblicamente, che non sono affatto un salutista, o perlomeno non lo sono nel modo strepitantemente irrazionale e a-scientifico che adesso va per la maggiore. Salutismo part-time Volete …

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Tortelli di ricotta crudo di gambero rosso di Gallipoli bisque al Moscato di Trani

Tortelli di ricotta la quintessenza trani

Tortelli di ricotta crudo di gambero rosso di Gallipoli bisque al Moscato di Trani – Descrivi un piatto – Di Serena Manzoni, Ogni tanto su Gastrodelirio ci mettiamo alla prova e, per dimostrare che non …

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