Siamo tornati a mangiare la Pizza – cronaca di un ritorno…

Siamo tornati a mangiare la Pizza piatto e pizza in tavola

Di Fabio Riccio, Per noi cultori della pizza la “cattività stretta” della cosiddetta fase uno in tempi di corona virus è stata ardua. Senza perifrasi, crisi di astinenza del nostro cibo prediletto. Così, la prima sera che sono riuscito a … Leggi il seguito…

Lettera d’amore alla ristorazione

Lettera d'amore alla ristorazione Savino Serena Manzoni

Di Serena Manzoni, questa è una lettera d’amore alla ristorazione. Come tutte le lettere d’amore probabilmente un po’ patetica e con tutte le cecità e i limiti che il sentimento prevede e approva. Difficile anche evitare in tale contesto epistolare … Leggi il seguito…

Tavolate di uomini e donne rigidamente separate … ma perchè?

tavolate di uomini e donne rigidamente separate tavolata mista

Non so se ci avete fatto caso, ma nelle pizzerie e nei ristoranti da qualche anno si vedono sempre più tavolate di uomini e donne rigidamente separate, (perlopiù di giovani e giovanissimi)

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Il trash pittorico da pizzeria in Italia nel ventunesimo secolo

trash pittorico da pizzeria massimo troisi e totò con birra e vesuvio

un fulgido esempio di trash pittorico da pizzeria è la statua della libertà, che al posto della fiaccola ha una pizza

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La pizza non deve mai arrivare nel piatto già tagliata!

la pizza non deve mai arrivare nel piatto già tagliata pizza mista

Ricordatelo: la pizza non deve mai arrivare nel piatto già tagliata, tutto il resto è fuffa!

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Non mangio carne e non bevo vino…

non mangio carne e non bevo vino mini

Di Fabio Riccio, Serata in pizzeria. Una di quelle che (ora) si definiscono “gourmet”, ma anche un posto dove fanno “robe” che con tutta la buona volontà faccio fatica a considerare pizze. Se non altro, in ogni caso la qualità … Leggi il seguito…