Antica Osteria Pizzeria Pepe a Caiazzo – L’archetipo della pizza
Tutti gli impasti della Antica Osteria Pizzeria Pepe hanno dalla loro anche un riconoscibilissimo timbro sensoriale che li rende unici
Piccola biblioteca gastrodelirante
Piccola biblioteca gastrodelirante, ovvero i libri consigliati dagli autori di gastrodelirio
Ristorante JOIA a Milano – Sauro Ricci e Raffaele Minghini
Paolo Mandelli intervista Sauro Ricci e Raffaele Minghini i successori di Pietro Leemann, il pioniere della cucina vegetale in Europa, una cucina basata su un profondo pensiero etico morale
Vale la pena di andare alle fiere del vino naturale?
Vale la pena di andare alle fiere del vino naturale (e… non solo) come espositore ma anche come semplice appassionato o visitatore?
Tre rossi da bere in estate in riva al mare
Ma chi l’ha mai detto che in estate non si bevono rossi in riva al mare? Eccovi tre godibilissimi rossi perfetti da bere in estate in riva al mare, appunto!
I vini subacquei o… UnderWaterWines a chi giovano?
i vini subacquei, noti anche come UnderWaterWines a chi giovano realmente? Solo marketing oppure l’affinarli sotto il mare li rende diversi?
Se questo è un caciocavallo
da produttore, un prodotto così davvero “mal conciato” già appena aperto non lo avrei mai sottoposto all’esame
Enorme Piccolo salone del vino artigianale
Ci saranno anche quattro laboratori di approfondimento su diversi vignaioli, vitigni e terroir. Enorme piccolo salone del vino artigianale
Se non studi ti mando a fare le pizze !
Se non studi ti mando a fare le pizze – Per tanti babyboomer come lo scrivente nati negli anni ‘60 del secolo scorso nella ex capitale del regno delle due Sicilie, questa velata minaccia era all’ordine del giorno ogniqualvolta qualche brutto voto “imbrattava” quaderni e pagelle…