Di Serena Manzoni Cari i miei gastrolettori, oggi sono presa da una vena melanconica e romantica e, concedetemelo, vi voglio parlare d’amore… Vi racconterò una storia di amore e morte, di bontà e mito: stringetevi quindi un po’ di più dentro lo scialle o nel più prosaico plaid morbido e caldo dei primi freddi e … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Qualche giorno addietro il nostro bravo Stefano Capone ha pubblicato qui su gastrodelirio un bel pezzo vedi – https://www.gastrodelirio.it/stefano-capone/argala-pastis-artgianale-italiano/2014/09/ su un Pastis tutto italiano che proverò appena ci sarà l’occasione. Però, il Pastis ha anche altri “cugini” nel mediterraneo, non dimentichiamolo… Palermo: città dove vive e lavora uno scrittore, Santo Piazzese. Oddio… … Leggi tutto
Cooking For Art 2014 I Territori Sabato 1 Novembre: ore 17 – 24 Domenica 2 Novembre: ore 17 – 24 Lunedi 3 Novembre: ore 10-18 Ancora pochi giorni al via di Cooking for Art 2014: l’evento organizzato da Luigi Cremona e Witaly che coinvolge i migliori alberghi, i migliori chef e le aziende vinicole … Leggi tutto
Cantina Giardino – Piccolo viaggio in Irpinia Di Fabio Riccio Premetto che di cantine (forma scorretta per indicare le aziende dove si trasforma l’uva in vino – ma azienda è termine che non mi gusta) ne ho visitate molte, piccole e grandi. Negli ultimi anni, ho però notato che tante, ma davvero tante cantine, … Leggi tutto
La Salama da sugo Ferrarese Miracolo nella bassa Di Stefano Capone Le finestre del centro storico di Ferrara ci spiano sornione, dietro le loro palpebre porpora, mentre partecipiamo ad un forum sullo Spritz al Barettino del signor Masetti in via dei Romei. Non mi sottraggo mai agli appuntamenti accademici… soprattutto quando è ora di … Leggi tutto
Di Riccardo Ferrante Si riaffaccia prepotente nei nostri bicchieri la Borgogna con un nome nuovo e da non perdere di vista,Yann Durieux. Yann Durieux è un giovane vignaiolo che da circa quattro anni ha avviato il suo piccolo domaine in una delle zone più celebri della Borgogna la Côte d’Or, in una area però meno … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Capita spesso che certe cose, nella fattispecie certe bottiglie, mi tallonino nelle mie peregrinazioni come esploratore del gusto sopra e sotto per la penisola, e oltre. Tante sono le belle bottiglie che di continuo, magari svenevolmente, come certe eroine dei libri di Carolina Invernizio, mi ammiccano dagli scaffali o da qualche catalogo … Leggi tutto
Cooking for Art La Food Zone Alle Office Farneto – Via dei monti della Farnesina, 77 – 00135 Roma Sabato 1 Novembre: h 17 – 24 Domenica 2 Novembre: h 17 – 24 Lunedi 3 Novembre: h 10-18 Manca poco alla nuova edizione di Cooking for Art: l‘evento organizzato da Luigi Cremona e Witaly che … Leggi tutto