Notizie, recensioni, assaggi e avvenimenti legati al variegato e sfumato mondo dei vini naturali e di tutti quelli che li bevono
Di Riccardo Ferrante Sidro della Normandia – Christian Drouin e Eric Bordolet Questa volta non parliamo di vino ma di una bevanda che per metodo di produzione si avvicina ai vini spumanti o metodo classico. Parliamo dei formidabili Sidro della Normandia. E’ bene precisare che la regione della Normandia non produce vino, o meglio ne … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Serata in enoteca, caos da sabato sera. Come vicino di tavolo un simpatico cane (con padroni) che colpisce subito per simpatia e l’educazione più di tanti bipedi umani. Chissà se il bravo quattrozampe è astemio… Scegliere il cibo alla fine è facile, in enoteca la carta ruota quel tanto che basta per … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Premetto che per mia precisa scelta, non partecipo a questa “kermesse” (chiamarla fiera è ormai riduttivo, visto la portata della manifestazione) da sette o forse più anni. Niente di personale, solo che non mi piace più, non mi emoziona, semplicemente perché non gratifica più le mie esigenze forse un po’ settarie, forse … Leggi tutto
López de Heredia Viña Tondonia Rosado Gran Reserva 2007 Di Riccardo Ferrante Haro, alta Rioja, è un paese del nord della Spagna conosciuto ai fanatici del vino per un solo motivo. E’ la città dove ha sede questa storica cantina López de Heredia che fa vino da 136 anni. La Rioja è la regione vitivinicola … Leggi tutto
Valtellina Superiore cru Ca Fracia 2000 Balgera Di Riccardo Ferrante Il nebbiolo si coltiva anche fuori dal Piemonte, e una delle aree più vocate dopo le Langhe sono le montagne della Valtellina in provincia di Sondrio. Li il nebbiolo si chiama Chiavennasca e viene coltivato da moltissimo tempo. Ogni appassionato di vino avrà incontrato o … Leggi tutto
Testalonga Rossese di Dolceacqua 2011 Di Riccardo Ferrante Con questo splendido vino ci perdiamo nelle campagne della Liguria tra costa e l’entroterra della bellissima riviera di Ponente. In particolare nella Val Nervia, una delle vallate più affascinanti di questo pezzo di terra. Zona mediterranea che profuma di erbe aromatiche, pochi chilometri dalla Francia e questo … Leggi tutto
Di Fabio Riccio Per la serie “Io sono un seguace di Tafazzi, la sequela degli improbabili, e poco gastrodeliranti accostamenti vino/cibo continua. Come tante sere, dopo una giornata di lavoro fino a ora di cena, la pigrizia è al potere. Così, si finisce al solito negozietto della pizza al taglio non lontanissimo da casa. Quasi … Leggi tutto
Di Riccardo Ferrante Le zone collinari nei dintorni di Piacenza ci danno da bere un nuovo vino, frutto sempre della magica macerazione prolungata delle uve Malvasia di Candia Aromatica. Su questi schermi ne avevamo già parlato di questa varietà riguardo l’Azienda Denavolo di Travo. Massimiliano Croci Qui ci troviamo sul versante di un altra collina, … Leggi tutto