Riso Artemide di RisoBuono

riso artemide risobuono vetro

Di Fabio Riccio, Su Gastrodelirio proviamo a essere pragmatici. Se non vediamo, proviamo, assaggiamo o beviamo personalmente una qualsiasi cosa non ne parliamo, per meglio dire, non ne scriviamo. Punto. Lo stesso per i luoghi dove si cucina cibo o altro. Una volta provato e/o Continua a leggere Riso Artemide di RisoBuono

Il Favoloso Mondo di Amélie – La crème brûlée

Il Favoloso Mondo di Amélie di Jean-Pierre Jeunet

Di Mimmo Farina, Dopo le libagioni, indubbiamente esagerate, dei giorni delle vacanze, ed in attesa di un bel bicchiere di effervescente, pronto a sturare quello che, lovecraftianamente, non può essere sturato, ma che inevitabilmente deve esserlo, torniamo alla nostra rubrica con il primo film dell’anno Continua a leggere Il Favoloso Mondo di Amélie – La crème brûlée

La Befana non porta più il carbone… (dolce)

la befana non porta più il carbone dolce

Di Fabio Riccio, Non so se ci avete fatto caso. Ma… vi siete accorti che la befana non porta più il carbone per i bambini che durante l’anno hanno fatto i discoli? A parte qualche pasticcere che ancora produce artigianalmente del buon sano carbone dolce Continua a leggere La Befana non porta più il carbone… (dolce)

Jiro Taniguchi Il buongustaio solitario

Jiro Taniguchi Gourmet Kodoku no Gurume

“Gourmet (Kodoku no Gurume)”  Di Stefano Capone, Ovviamente comprendo l’inarrivabile compiacimento che si può avere, scartando i meritati regali sotto l’albero di Natale, nell’imbattersi in una sciarpa in pregiatissimo filato sintetico dal colore Fiat 127 del 1978, oppure in un paio di guanti in lana Continua a leggere Jiro Taniguchi Il buongustaio solitario

Dogliani 2015 Nicholas Altare – il mio vino di capodanno

Di Fabio Riccio, Scrivere di vino… Non sono l’unico, lo faccio a modo mio. In prima fila sempre piacevolezza e sensazioni, poi se è il caso, qualche notarella tecnica, chiara e intellegibile da chiunque. Mi irritano invece gli elenchi stile telefonico di improbabili sentori, e Continua a leggere Dogliani 2015 Nicholas Altare – il mio vino di capodanno

La classifica di www.gastrodelirio.it dei migliori nel 2017

La classifica di www.gastrodelirio.it dei migliori nel 2017

Di Fabio Riccio, Qualcuno sobbalzerà sulla sedia. Qualcuno strabuzzerà gli occhi. Qualcuno penserà di aver sbagliato sito. Qualcuno invece non ci farà caso… Si, anche noi di gastrodelirio abbiamo deciso di pubblicare una classifica. Una abiura? Oibò… nel manifesto di gastrodelirio è chiaramente scritto che Continua a leggere La classifica di www.gastrodelirio.it dei migliori nel 2017

Sole e vento – Marco de Bartoli

Sole e vento etichetta mini

Di Fabio Riccio, I vini buoni sono quelli che punzecchiano i sensi, ma anche e sopratutto quelli che smuovono certe (mie) recondite corde che ho dalle parti del cuore, facendomi stare bene. Partiamo da questa ipotesi… Non è un’impresa da poco, vista sia la mia Continua a leggere Sole e vento – Marco de Bartoli

Chè Chà Cascina Baricchi Neviglie (CN)

Chè Chà Cascina Baricchi etichetta fronte

Di Fabio Riccio, Non metto limiti né di tipologia né di geografia, però per scelta, e questo da un bel po’, ho deciso di scrivere solo di vini che mi piacciono, molto. Partiamo da questo. Chè Chà Se mi piacciono solo un po’, oppure se Continua a leggere Chè Chà Cascina Baricchi Neviglie (CN)

Kresios di Telese Terme con lo chef Giuseppe Iannotti

kresios logo

Di Serena Manzoni, Siamo alla fine dell’anno, Gastrodelirio si mette a fare bilanci? Oroscopi per l’anno che sta per arrivare. Forse meglio evitare questa deriva e limitarsi ad indicare una delle esperienze ristorative più appaganti di quest’anno, ovvero il Kresios di Telese Terme con lo Continua a leggere Kresios di Telese Terme con lo chef Giuseppe Iannotti

La pizza? Per favore, che sia ben cotta!

ben cotta

Di Fabio Riccio,     Si, l’altra sera in onesta pizzeria, una di quelle senza lode & senza infamia, ma con un inquietante forno inclinato rotante che sembra più un jukebox con legna di faggio che un forno per pizze, per l’ennesima volta ho udito questa frase, Continua a leggere La pizza? Per favore, che sia ben cotta!