Fabio Riccio

Fabio Riccio - Interessato da più di venti anni al modo del cibo, crapulone & buongustaio seriale. Dal lontano 1998 collabora come autore alla guida dei ristoranti d'Italia de l'Espresso, ha scritto sulla guida le tavole della birra de l'Epresso, ha collaborato a diverse edizioni della guida Osterie d'Italia dello Slow Sood, ha scritto su Diario della settimana e L'Espresso, e quando capita scrive di cibo un po' ovunque. Infine è ideatore e autore di www.gastrodelirio.it - basta questo?

Mai fidarsi degli amici buongustai

13 Agosto 20169 Luglio 2013 di Fabio Riccio

Di Fabio Riccio, Ennesima disavventura, della serie… mai fidarsi degli amici buongustai (e anche di qualche guida gastronomica). Noi gastrogolosi abbiamo un problema, o per meglio dire… soffriamo di una sindrome: non siamo mai “sazi” della nostra insana (per arterie … Leggi il seguito…

Le sole me le vado a cercare

17 Maggio 20148 Luglio 2013 di Fabio Riccio

Le sole me le vado a cercare Di Fabio Riccio Solita segnalazione dei “soliti” amici bene informati. Inoltre: segnalazione di un (suppongo finto) cliente che decanta le mille delizie e raffinatezze del ristorante in oggetto… ‘la sola… In questi casi, … Leggi il seguito…