La morte dei caprioli belli

la morte dei caprioli belli

Di Serena Manzoni Ho un’amica speciale, e questa è una cosa importante. È speciale per svariati motivi, per quelle affinità che portano all’affetto, per la presenza e la fiducia, per le cene improvvisate con quanto c’è nel frigorifero e in dispensa (poco in realtà, la Continua a leggere La morte dei caprioli belli

Ristorante Manetta a Roseto e il sommelier Fuad…

manetta a roseto

Di Fabio Riccio Metti una sera, la classica cena fuori. Bella forza diranno i miei 25 (o meno) sventurati lettori, con te è sempre la stessa solfa, basta che si mangia… E in effetti fin qui il copione è quello tipico, cioè uscita fuori per Continua a leggere Ristorante Manetta a Roseto e il sommelier Fuad…

Mimi, Fifi & Glouglou – Piccolo trattato di degustazione

mimi, fifi & glouglou

Mimi, Fifi & Glouglou  –  Piccolo trattato di degustazione di Michel Tolmer Lettura per declamatori semiseri di vino Di Stefano Capone Come già forse accennato in precedenti occasioni, quando sono di fronte a una bottiglia di vino non riesco a prendermi molto sul serio e, Continua a leggere Mimi, Fifi & Glouglou – Piccolo trattato di degustazione

Blancas Nobles Barranco Oscuro

Blancas Nobles barranco oscuro

Di Fabio Riccio In città mi capita di rado di bere la bottiglia giusta nel posto giusto. Trovare luoghi dove c’è armonia tra quel che si mangia e quel che si beve è diventato davvero difficile. Mai disperare, perché se è acclamato che troppe carte Continua a leggere Blancas Nobles Barranco Oscuro

Il cibo nell’arte in una mostra a Brescia

il cibo nell'arte

Di Serena Manzoni Cielo di Lombardia. Vi assicuro, non vi sto prendendo in giro, questa volta la Lombardia ci ha regalato il cielo. Partiti con la furia della tempesta adriatica siamo giunti in un nord luminoso e terso, un cielo intenso di azzurro e notti Continua a leggere Il cibo nell’arte in una mostra a Brescia

Trattoria Dentella Bracca (BG)

trattoria dentella

Di Fabio Riccio                       Decidere di andare in trattoria, ma in una di quelle “vere” è scegliere un modo di vivere, ma è anche scegliere di gustare un pasto non solo a prezzi accessibili, ma anche semplice e buono. Le (non troppe…) trattorie ancora meritevoli Continua a leggere Trattoria Dentella Bracca (BG)

Agrì di Valtorta – il gusto acidulo del formaggio

agrì di Valtorta

Di Fabio Riccio Metà marzo. Cielo limpido e aria quasi calda, a dispetto della neve tutt’intorno. Il primo benvenuto a Valtorta lo da il camion-negozio-semovente di abbigliamento e affini che qualcuno chiama “il Trömbù”, con i ritmi gitani dei Gipsy King sparati dal megafono del Continua a leggere Agrì di Valtorta – il gusto acidulo del formaggio

Elogio della sbronza consapevole Piccolo viaggio dal bicchiere alla luna

elogio della sbronza consapevole

Elogio della sbronza consapevole. Piccolo viaggio dal bicchiere alla luna di Enrico Remmert e Luca Ragagnin Lettura per assaggiatori di libri Di Stefano Capone Altolà! Non è quello che sembra. Questo libro è tutto tranne ciò che il titolo potrebbe far presagire. Non c’è nulla Continua a leggere Elogio della sbronza consapevole Piccolo viaggio dal bicchiere alla luna

Senapata Andrini il piccante con classe

senapata andrini

Di Fabio Riccio Spalancando i cassetti della memoria accadono cose ben strane, come nutrirsi di un sogno. Così… re-incontro il me stesso marmocchio del baby boom anni ’60 che nei momenti di ripresa fiato delle interminabili partite pomeridiane di pallone in piazza (con il super Continua a leggere Senapata Andrini il piccante con classe

Collenottolo 2008 Tenuta Bellafonte

collenottolo 2008 Tenuta BellaFonte

Di Fabio Riccio E’ un appuntamento irrinunciabile: ogniqualvolta che alla Drogheria Buonconsiglio di Vasto c’è qualche degustazione di vino con relativo produttore “dal vivo” sono ospite fisso – poco ci manca che ho sedia e calice personale… Anche il rendez-vous di giovedì 26 Febbraio 2015 Continua a leggere Collenottolo 2008 Tenuta Bellafonte