Gegè Mangano Li Jalantuùmene Monte Sant’Angelo (FG)

gegè mangano

Gegè Mangano, professione Cuoco. Di Fabio Riccio Gegè Mangano, pugliese Docg come lui stesso si definisce, è un cuoco a tutto tondo.   Gegè Mangano Oltre ad essere bravo, è uno che ha anche saputo rischiare perché, diciamocela tutta… per … Leggi il seguito…

Gastro-scribacchini improvvisati che farne…

gastro-scribacchini

Di Fabio Riccio Sapete una cosa? Sono stufo! Oddio… in Italia ci sono troppe cose di cui esser stufi, in primis degli italiani stessi, e poi di come si sono involuti (gli italiani eh…) in questi ultimi 30 anni della … Leggi il seguito…

Street food all’italiana

street food all'italiana

Di Serena Manzoni A noi di Gastrodelirio piace girare, andare in giro, magari a vedere delle mostre oppure semplicemente andare a vedere come è un paese, una città, un luogo che abbiamo solo sentito nominare, per dare forma e odore … Leggi il seguito…

Non mangiare il cornicione della pizza …

non mangiare il cornicione della pizza

Di Fabio Riccio Cari lettori gastrodeliranti, questa volta gli “strali” di questo post, sono ispirati dai commenti al mio recente pezzo sul prosciutto e sul grasso del prosciutto che in tanti, forse troppi tolgono (o fanno togliere dai salumieri…), però … Leggi il seguito…

Ancora sul vino naturale…

ancora sul vino naturale

Di Fabio Riccio     Approfittando della benigna congiuntura che negli ultimi mesi sta interessando www.gastrodelirio.it che, passo dopo passo ha guadagnato un bel po’ di nuovi lettori, provo per i “nuovi arrivati” a compendiare (in maniera mediamente “confusa” e forse … Leggi il seguito…