Non ci torno piu’!

Non ci torno piu' - Prima puntata

Di Fabio Riccio Appena arrivati alla nostra meta “ristoratoria” ben più di uno stuzzichino di benvenuto ha il nome che finisce in “ino“. Carenza di fantasia, o peggio ancora stoltezza in cucina? Ancor più inquietante è anche il suffisso “ino” che abbonda nei dolci – Continua a leggere Non ci torno piu’!

Vini di Vignaioli – Fornovo (Pr) – 3 – 4 Novembre 2013

Fiera dei vini biologici, biodinamici, naturali a Fornovo (PR) Dodicesima edizione di Vini di Vignaioli domenica 3 e lunedì 4 Novembre a Fornovo  Non è “la solita fiera”, il clima e l’ambiente non sono certamente quelli patinati di altre manifestazioni, perché qui si punta all’essenziale: Continua a leggere Vini di Vignaioli – Fornovo (Pr) – 3 – 4 Novembre 2013

Vino Novello – Il 30 Ottobre si stappa ancora

Ancora Vino Novello - 30 Ottobre si stappa

Di Fabio Riccio Ci siamo quasi… anche in questo autunno 2013 via libera alla vendita del vino novello con circa una settimana di anticipo (come nel 2012) rispetto a quella che era la data “canonica” del 6 di Novembre. Il 30 ottobre 2013 si potranno Continua a leggere Vino Novello – Il 30 Ottobre si stappa ancora

Salvatore Tassa cuciniere delle Colline Ciociare

Salvatore Tassa cuciniere

Salvatore Tassa cuciniere Di Serena Manzoni Una delle cose che mi fanno amare il Molise è che ci sono molti spazi vuoti. Un paese, chilometri di nulla e poi un altro di quei paesi avvinghiati alla terra che sembra si sorreggano attraverso un equilibrio precario Continua a leggere Salvatore Tassa cuciniere delle Colline Ciociare

Tête de gondole 2012 Domaine Chahut et prodiges

Tête de gondole 2012

Di Riccardo Ferrante Nell’incessante pratica di stappare bottiglie questa volta mi sono imbattuto e non succedeva da un po’, in una di quelle davvero emozionanti. È capitato con questo Chenin, di un produttore che ha cominciato a imbottigliare nel 2007 acquistando 6 ettari di vigna Continua a leggere Tête de gondole 2012 Domaine Chahut et prodiges

Spoltore uguale Birra

Di Fabio Riccio Nell’immaginario collettivo a livello nazionale e internazionale da alcuni anni ormai l’Abruzzo è percepito come terra di grandi vini ma, nelle colline pescaresi invece c’è una nuova, e per molti versi non molto conosciuta specificità: quella delle grandi birre. Spoltore uguale birra. Continua a leggere Spoltore uguale Birra

Spoltore polo della birra artigianale

Spoltore polo della birra artigianale

Di Jolanda Ferrara Presentazione del progetto Spoltore polo della birra artigianale Venerdì 25 ottobre 2013 ore 18:30 Sala Consiliare Comune di Spoltore (PE) Dopo i saluti del sindaco Luciano Di Lorito e dell’assessore al Commercio e alle Attività Produttive Chiara Trulli, interverranno: Giovanni Angelucci, curatore Continua a leggere Spoltore polo della birra artigianale

Il caffè mi piace anche in vetro

Il caffè mi piace anche in vetro

Di Fabio Riccio Il caffè mi piace anche in vetro, lo confesso! Leggendo di recente l’ultimo libro del bravo Marco Malvaldi, Argento vivo (Sellerio editore Palermo), ho notato che l’autore è come sempre molto attento a disseminare i suoi “gialli” del Bar Lume (e non) Continua a leggere Il caffè mi piace anche in vetro

Costa troppo per me il ristorante

Costa troppo per me

Di Fabio Riccio Spesso da persone che mi conoscono e sanno che mi interesso più o meno professionalmente di gastronomia e guide gastronomiche mi sento dire: “ma quanto si spende in quel tale ristorante?” Oppure: “questo ristorante che tu mi hai consigliato è davvero troppo Continua a leggere Costa troppo per me il ristorante

Zafferano-Zaafran Convegno a Francavilla al Mare

Zafferano-Zaafran

Di Fabio Riccio –  Occhi puntati sullo zafferano ieri 18 ottobre 2013 all’hotel Villa Maria di Francavilla al Mare (Chieti). Alla presenza di un folto pubblico si sono tenuti un interessante convegno sull’oro rosso d’Abruzzo e la presentazione del libro sull’oro rosso scritto a quattro Continua a leggere Zafferano-Zaafran Convegno a Francavilla al Mare